Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Gyozas au porc et aux poireaux

    26 février 2021

    - 5mns pour la garniture - 1h pour la confection de tous les gyozas Ingrédients : 500g de chaire à saucisse (porc) 1 oignon 2 blancs de poireau 1 c-à-s d'ail en poudre 1 c-à-c de gingembre 1 c-à-c de fécule de maïs (maïzena) sel et poivre 1 c-à-s de sauce...

  • Bretzels Alsaciens

    01 décembre 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour 8 gros bretzels. Préparation: 5 mns pour la pâte Repos de la pâte: 1h30 Cuisson: 10 à12 mns à 200 degrés Ingrédients.pour la pâte : -500 g de farine - 1/2 cube de levure fraiche ou 2 sachets de levure de boulanger déshydratés - 2 c a c de...

  • Baguettes faciles

    11 novembre 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour 4 baguettes J'ai réalisé deux baguettes normales et deux apéritives. Une avec emmental et saucisses de Strasbourg et une a l'emmental. Préparation : 5 mns Pétrissage: 15 mns Repos: 2 heures Cuisson: 20 mns à 250 degrés Ingrédients : - 700g...

  • Gros champignons farcis

    03 octobre 2020 ( #Plats )

    Recette pour 8 gros champignons. Préparation : 5 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés Ingrédients : - 8 gros champignons J'ai pris des champignons bella rosés Lou de la marque champiluxe . - 200g d'allumettes fumées ou dinde etc.. - 100g de 3 fromages râpés...

  • Raviolis maison au boeuf

    06 octobre 2016 ( #Plats )

    Préparation : 1h pour faire les raviolis pour la pate 5 mns , repos minimum 1 heure pour la farce 10/15 mns de cuisson Ingrédients : -pour la pâte: -400 g de farine -4 oeufs - 2 c a s d'huile Pour la garniture: -300 g de boeuf - 2 c a s de chapelure -1...

  • Galettes de pommes de terre. La vache qui rit et aux apéricubes

    29 janvier 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour douze galettes Préparation : 15 mns Repos: 15 mns au frais Cuisson: 15 mns à la poêle ou sauteuse Ingrédients: - 6 pommes de terre - 3 c à s de maïzena - sel, poivre - 6 vache qui rit ou 12 apéricubes Personnellement j’ai fais 6 de chaque....

  • Verrines speculoos, coco et fraises

    11 avril 2021 ( #Desserts )

    Recette pour six verrines. Préparation: 10 mns Cuisson: 3 mns au micro ondes pour les fraises 5 mns pour la crème Repos: une heure au frais Ingrédients : - 300 g de fraises et 3 pour la décoration - speculoos - pour la crème : 500 ml de lait 2 c à s de...

  • Soupe rapide aux saveurs orientales à ma façon

    06 mai 2021 ( #Plats )

    Préparation : 5 mns Cuisson: 30 à 45 mns sous pression Ingrédients : - 2 bols de légumes à couscous - 2 tomates - 1 oignon - 3 pommes de terre - 1 ramequin de lentilles vertes - persil haché ou coriandre hachée - feuilles de céleri hachée - un cube -...

  • Omelette aux champignons et roquette

    06 mai 2021 ( #Accompagnements )

    Je l’ai accompagnée de galettes de pommes de terre. Recette sur le blog . Préparation : 5 mns Cuisson: 5 mns Ingrédients : - 250 g de champignons frais - 2 oeufs - sel,poivre - ail - le jus d’un citron - une grosse poignée de roquette Préparation : 1)...

  • Pickles de légumes

    10 juin 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation :15 mns Cuisson : 5 mns Recette pour 4/5 bocaux Ingrédients : - un gros oignon - 1/4 de chou rouge -1/4 de chou blanc - 1/4 de concombre Pour la saumure: - 500 ml de vinaigre de cidre ou vinaigre blanc - 500 ml d’eau - 70 g de sucre - 10 g...

  • Makis au saumon fumé

    10 juin 2021 ( #Plats )

    Voici une autre variante Préparation: 45 mns Cuisson: 20 mns Repos 10 mns Ingrédients: Pour les makis: - 5 feuilles d'algues - 2 tasses de riz japonais cru - 3 tasses d'eau - 5 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - quelques radis - De la sauce soja...

  • Rouleaux de printemps

    10 juin 2021 ( #Entrées )

    Préparation : 15 mns Pas de cuisson Ingrédients : - des crevettes ( compter trois crevettes par rouleau de printemps - 1 carotte - 1/4 de concombre - des vermicelles de riz - de la salade - des feuilles de menthe fraîche - des feuilles à rouleaux de printemps...

  • Gyozas au.poulet

    23 octobre 2020 ( #Plats )

    Recette pour 70 gyozas . Vous pouvez congeler les gyozas après cuisson. Préparation : 5 mns pour la pâte 5 mns pour la garniture 1h30 pour la confection de tous les gyozas. Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 200 g de chou blanc ou vert -...

  • Brocolis et bœuf à l’ail et à la sauce d’huîtres

    02 février 2021 ( #Plats )

    Recette pour deux personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 10 à 15 mns suivant si vous aimez les brocolis croquants ou non Ingrédients : - 2 steaks de bœuf - 300 g de brocolis - 1 c à s de sauce d’huître - 3 gousses d’ail hachées - huile Je prends de la...

  • Pâtes healthy

    11 avril 2021 ( #Plats )

    Recette pour trois personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 10 mns Ingrédients : - 160 g de penne crues - 25 tomates cerises - 1/2 fêta émiettée - 1 oignon en rondelles - un peu d’emmental - huile - sel,poivre - origan - eau Préparation : 1) chauffer un...

  • Boulettes de poulet à la roquette

    16 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour sept huit boulettes. Préparation: 5 mns Cuisson: 5 mns puis 10 mns à couvert Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 1 oignon haché - 3 c à s de chapelure ( j’y ai ajouté des oignons frits mixés) - 1 c à s de cannelle, cumin, paprika - un...

  • Wrap façon tacos jambon etc ...

    16 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour un gros wrap. Préparation : 5 mns Cuisson: 3 mns de chaque côté dans une poêle à sec à couvert. Ingrédients : - St môret - une tranche de jambon - deux tranches de cheddar - 3 fromage ra Préparation : 1) placer votre galette sur votre plan...

  • Naans façon gozlemes

    28 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour un gros naan et deux moyens façon gozlemes. Préparation: 15 mns Cuisson : 3 à 5 mns de chaque côté Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 c à c de sucre - 90 ml d’eau - 2 c à s d’huile - un yaourt...

  • Curry de légumes et riz

    10 juin 2021 ( #Plats )

    Préparation :10 mns Cuisson: 20 mns sous pression Ingrédients : - 250 g de pois chiches - 4 plaques de chou kale congelées ( ou feuilles de chou kale frais) - 2 carottes - 1 c à s de pâte de curry - 1/2 oignon - 400 ml de lait de coco - 1 petite courgette...

  • Cookies de l’amour à la coco et m&m’s

    11 février 2021 ( #Gourmandises )

    Recette pour deux gros cookies. Préparation : 5 m’s Cuisson: 10 mns à 180 degrés Ingrédients : - 125 g de casssonade - 1 oeuf - 125 g de beurre mou - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - des m&m’s - 1/2 verre de coco râpée Préparation : Préchauffer...

  • Salade de pommes de terre anti gaspillage et light au poulet et cornichons

    11 avril 2021 ( #Plats )

    Recette pour trois personnes . Préparation: 5 mns Repos: une heure au frais Ingrédients : - 400 g de pommes de terre en cubes Pour ma part j’ai pris un reste d pommes de terre rôties . - 2 gros cornichons aigre-doux - 2 tranches de poulet - Pour la sauce:...

  • Sandwich rapide œufs, poulet et mimolette

    08 mai 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns par sandwich Cuisson:5 mns Recette pour deux personnes. Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 4 oeufs - de la mimolette en bâtons - 2 tranches de poulet Préparation : Voici la manière de procéder pour un sandwich 1) battre deux...

  • Velouté de champignons en croûte

    18 décembre 2020 ( #Fêtes )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 10 mns puis 20 mns à 200 degrés Recette pour 3 gros bols Ingreédients: - 300g de champignons frotés et citronnés puis coupés en petits morceaux - 1 gousse d'ail hachée - 1 pate feuilletée - 100ml de vin blanc - 500ml de bouillon...

  • Mises en bouche crème mandarine aux st Jacques

    18 décembre 2020 ( #Fêtes )

    recettes pour 10 mises en bouche Préparation: 10 mns Cuisson: 5 mns Ingrédients: - noix de st Jacques avec corail - 3/4 d' un pot de crème épaisse - le jus de 3 clémentines - un peu de curry de votre choix - sel.poivre - 10 à 15 g de beurre - 1 à 2 clémentines...

  • Etoiles et bonhommes aux épices

    11 décembre 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Confection totale: 30 mns Repos: 30 mns Cuisson: 8 mns à 180 degrés Ingrédients: - 350g de farine - 125g de cassonade - 1 oeuf battu - 60g de beurre mou - 200g de miel liquide - 1 c a s de cannelle - 1/2 c à c de cannelle.muscade et...

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