Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

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Top articles

  • Gratins d'aubergine au bœuf et 3 fromages

    11 septembre 2019 ( #Plats )

    La recette est pour 2 personnes. Préparation : 15 mns Cuisson des aubergines au four : 15 à 20 mns à 200 degrés. Cuisson par la suite: 15 mns à 180/190 degrés. Ingrédients : - 1 aubergine moyenne - 1/2 oignon ou 2 c a s d'oignon déshydraté - 300g de boeuf...

  • Baghirs

    06 mai 2021 ( #Desserts )

    Idee de dessert avec des baghirs et de la crème dessert maison . Préparation : 3 mns Cuisson: 10 mns Recette pour 10 baghirs Ingrédients : - 125g de semoule extra fine - 50 g de farine - 200ml d'eau - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 sachet de levure...

  • Gnocchis

    11 décembre 2019 ( #Accompagnements )

    J'ai choisi de les servir avec une sauce tomates maison à l'oignon.origan et des boulettes de boeuf Recette pour 3/4 personnes. Préparation : 20 mns Cuisson: les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface Ingrédients : - 500g de pommes de terre...

  • Pâte de dattes

    27 avril 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 20 mns à la vapeur Ingrédients: - 500g de dattes - 1 c à s de fleur d'oranger Préparation: 1) dénoyauter les dattes 2) cuire les dattes à la vapeur 3) mixer les dattes avec la fleur d'oranger Voilà c 'est prêt . J' ai également...

  • Galettes de julienne aux 3 fromages

    28 avril 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour six galettes. Préparation : 5 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients : - un gros bol de julienne de légumes congelées - de Ala cebette - 4 c à s bien pleine de farine - sel, poivre - 2 oeufs - une grosse poignée de 3 fromages râpé - curcuma et curry...

  • Butternut garnie au chèvre. Crème et figues séchées

    16 avril 2019 ( #Plats )

    Recette pour 2 pour 1 plat principal ou pour 4 en entrée 😉. Préparation: 10 mns Cuisson: 1h a 1h 30 à 180 degrés Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 bûche de chèvre - 1 brique de crème liquide - des figues séchées - sel - poivre - ail en poudre - persillade...

  • Mini-madeleines salées

    28 novembre 2019 ( #Entrées )

    Pour cette recette j 'utilisé mon appareil snack collection de téfal avec la plaque a mini-madeleine. Je fais 8 madeleines en 3mns 30 de cuisson Recette pour 24 mini-madeleines Cependant, vous pouvez les réaliser dans un four traditionnel en les cuisant...

  • Pain d'épices spécial foie gras

    08 décembre 2020 ( #Accompagnements )

    A déguster avec du confit d'oignons et du foie gras. J'en ai fais 3 pour qu il y en ai à nouvel an. Ma recette ets pour un pain d'épices. Ce pain d'épices ets délicieux en toasts avec du confit d'oignons ( recette sur mon blog) et du foie gras ( également...

  • Crème au citron

    19 mars 2019 ( #Desserts )

    Recette pour 3 verrines. Cette crème peut également servir a recouvrir des muffins. Préparation: 5 mns Cuisson: 5 mns Ingrédients: - 150g de sucre - 4 citrons - 1 c à s de maïzena - 3 oeufs Préparation: 1) récupérer les zestes de 2 citrons 2) presser...

  • Pain aux légumes

    19 mars 2019 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 35 à 40 mns à 200 degrés. Repos: 2h au frais Ingrédients: - 500g de courgettes - 300g de carottes - 1 oignon - 1 poivron - une poignée de coriandre fraîche ou de persil plat - 2 c a s de couscous ( semoule) - 100ml de crème...

  • Bols de tortillas et salade méxicaine au poulet.

    04 juillet 2019 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns maximum Cuisson des bols de tortilla : 3 mns chacun au micro-ondes. Cuisson: du blanc de poulet 10 mns dans l eau avec paprika et laurier puis l'effilocher. Ingrédients: - 2 tortillas - 1/2 bol de salade ( marche.iceberg etc) - 1/2...

  • Terrine de porc.champignons forestiers et foie gras

    01 décembre 2019 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 1h30 à 2h à 200 degrés Ingrédients: - 1,400 kgs de porc haché - 2 gros oignons hachés - 3 grosses tranches de pain de mie trempés dans un bol de lait - 4 gosses d'ail hachées - 1/2 bouquet de persil haché - poivre.sel - 300g...

  • Cari de boeuf ( Martinique)

    01 février 2018 ( #Plats )

    Pendant cuisson A accompagner avec du riz Préparation: 15 mms Cuisson: 1h ou 25 mms au aicok ou instant pot en mode steam puis évaporation du jus couvercle ouvert Ingrédients: - 500g de boeuf à bourguignon - 4 carottes - 4 tomates - 3 oignons - 4/5 ails...

  • Potée rapide aux saucisses de Montbéliard

    26 octobre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 2 à 3 personnes. Préparation: 10 mns Cuisson: 45 mns puis à réchauffer.elle ne sera que meilleure. Ingrédients: - 1/4 de chou verts ( blanchi au préalable 5 mns dans l'eau salée) - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 navets - 3 petites pommes...

  • Wok de légumes et nouilles de riz aux feuilles de mûrier

    19 février 2019 ( #Plats )

    Recette pour 3 personnes. Préparation: 10 Cuisson: 10 mns Ingrédients: - 2 c à s d'huile - 100g de nouilles de riz - 1 gros oignon - 2 housses d'ail - 1 carotte - 1 poivron - 1/2 courgette - 1 poignée d'épinards frais - 1 poignée de haricots mange tout...

  • Roulé de pommes de terre au parmesan. Épinards.boeuf haché .3 fromages.

    31 janvier 2019 ( #Plats )

    Préparation: au total 30 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés pour les pommes de terre Puis 20 mns a 180 degrés Recette pour 5/6 personnes. Ingrédients: - 6/7 grosses pommes de terre - 1 gros oignon - 35p g de boeuf haché - 400g d'épinards frais - du fromage...

  • Grilled cheese. Jambon.courgette.3 fromages.

    27 novembre 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 5 mns au snack à panini Ingrédients : - 4 tranches de boules - un peu de mayonnaise ou de beurre - 3 tranches de jambon - 8 lamelles très fines de courgette ( à faire à la mandoline) - 3 fromages...

  • Forêt noire revisitée

    23 janvier 2019 ( #Desserts )

    Gâteau de mon amie Flo 😁 Recette pour un gâteau de 8 grosses parts. La recette du biscuit est de Hervé Cuisine 😉 Préparation: 7 mns pour le biscuit 10 mns pour la décoration Cuisson: du biscuit 35 mns à 180 degrés Ingrédients: Pour le biscuit: - 3 oeufs...

  • Curry de crevettes et lingue

    06 avril 2021 ( #Accompagnements )

    La recette est pour trois personnes. Préparation : 10 mns Cuisson: 10 mns à couvert . Ingrédients : - 30 crevettes - 1/2 morceau de lingue - une boîte de tomates pelées - le jus 1/2 citron - 1 c à s de curry - sel, poivre - une pincée de sucre - 100 ml...

  • Velouté de champignons en croûte

    18 décembre 2020 ( #Fêtes )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 10 mns puis 20 mns à 200 degrés Recette pour 3 gros bols Ingreédients: - 300g de champignons frotés et citronnés puis coupés en petits morceaux - 1 gousse d'ail hachée - 1 pate feuilletée - 100ml de vin blanc - 500ml de bouillon...

  • Gâteau au chocolat

    13 septembre 2018 ( #Desserts )

    En individuels Très facile ou en taille familiale Preparation: 5 mms Cuisson: 20 à 25mns a 180 degrés Ingrédients: - 200g de chocolat a pâtissier - 75g de beurre -3 oeufs -50g de farine -100g de sucre Préparation: Préchauffer votre four 1) faire fondre...

  • Etoiles et bonhommes aux épices

    11 décembre 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Confection totale: 30 mns Repos: 30 mns Cuisson: 8 mns à 180 degrés Ingrédients: - 350g de farine - 125g de cassonade - 1 oeuf battu - 60g de beurre mou - 200g de miel liquide - 1 c a s de cannelle - 1/2 c à c de cannelle.muscade et...

  • Fajitas de blé et sa garniture au boeuf

    16 janvier 2018 ( #Plats )

    Au blé Garniture au boeuf haché Préparation: Pour la pâte: 5 mms Repos: 30 mms Pour la garniture : 5 mms Cuisson: 3 mms par fajitas de chaque que côté 15 mms pour la garniture Ingrédients: Pour 12 galettes - 500g de farine - 1 C à c de sel - 1/2 sachet...

  • Mini - buns ou gros buns

    24 novembre 2022 ( #Accompagnements )

    J' ai doublé les ingrédients pour cette quantité La quantité va dépendre de la grosseur de vos boules de pâte. Cette recette va également pour faire de gros vins à burgers ,dans ce cas vous en ferai 6. Préparation de la pâte : 10 mns Repos: 1h30 à 2h...

  • Gâteau healthy sans oeufs et sans beurre

    26 octobre 2021 ( #Desserts )

    Préparation :5 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés Ingrédients : - 200 g de farine - 200 g de flocons d’avoine - 1 sachet de levure chimique - un verre de coco râpée - 2 poignées de pépites de chocolat - 70 g de sucre de coco - 250 ml de lait Préparation...

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