Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Tomates à l’œuf et à l’emmental

    13 mars 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour 3 tomates. Préparation: 5 m’s Cuisson : 15 à 20 mns à 190 degrés Le temps de cuisson varie suivant si vous voulez vos tomates un peu ferment ou non et si vous désirez l’œuf coulant ou non . Ingrédients: - 3 grosses tomates - 3 oeufs - un...

  • Gâteaux au yaourt, chia et sésame

    01 avril 2021 ( #Desserts )

    Préparation : 3 mns Cuisson: 35 mns à 180 degré Recette pour trois petits gâteaux ou un grand Le yaourt sert de mesure pour les ingrédients Ingrédients : - 1 yaourt nature - 1,5 pot de sucre - 2 oeufs - 3 pots de farine - 1/2 sachet de levure chimique...

  • Riz aux crevettes.moules et encornets

    29 septembre 2020

    Recette pour 3 personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 10 mns à couvert ou au mode sous pression riz . Ingrédients : - 300g de mélange de crevettes.moules et encornets ( moi c' est la marque escale qui m'a offert ses produits ) - 150g de riz blanc -1...

  • Quesadillas aux pommes .vergeoise blonde a la vanille et pastador

    04 avril 2018

    A réchauffer légèrement a la poêle Préparation: 10 mms Cuisson: 5 mms pour les pommes Recette pour 3 personnes Ingrédients: - 3 fajitas - 3 pommes - 2c a c de vergeoise a la vanille - du pastador - cannelle - muscade - un noisette de beurre - des pépites...

  • Bûche de crêpes facile

    18 décembre 2020 ( #Fêtes )

    Préparation : 10 mns Faire 16 crêpes sucrées ( recette sur mon blog) Pas de cuisson Décoration: 10 mns Repos du roulé et de la ganache 3h au frais Vous pouvez également la faire en avance et la congeler. Ingrédients: - 16 crêpes sucrées - 1 pot de confiture...

  • Mini -feuilletés aux escargots

    09 décembre 2020 ( #Entrées )

    Prendre la recette des mini -feuilletés sur mon blog et les réaliser. Préparation: 10 mms Cuisson: 10 mms à 150 pour réchauffer le tout Ingrédients: - 6 douzaines d'escargots - 3 grosses échalotes - 200ml de vin blanc - 72 mini feuilletés - 200ml de crème...

  • Tatin à l'ananas

    03 décembre 2020 ( #Gourmandises )

    Préparation : 20 mns Cuisson totale : 1heure Ingrédients : - 1 pâte brisée - 500g d'ananas en conserve égoutté ou frais. - 100g de beurre - 250g de sucre - le jus d'un citron Préparation : 1) chauffer votre moule en métal sur feu fort et y ajouter le...

  • Cuisses de poulet et légumes marinés.

    03 décembre 2020 ( #Plats )

    Recette pour 3.personnes. Préparation : 10 mns Cuisson: 1 h à 180 degrés. Ingrédients : - 1 courgette - 1 oignon - 1 carotte - 4 pommes de terre - 3 c a s d'huile d'olives - 1 c a s de concentré de tomates - le jus d' un citron - 3 c a s de persil ou...

  • Pains à la semoule

    26 novembre 2020 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Travail de la pâte : 15 mns Repos: 1h30 puis 30 mns Cuisson: 30 mns à 200 degrés Ingrédients : - 250g de semoule extra-fine - 250 g de farine - 10g de levure boulangère ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée - 270 ml d' eau -...

  • Pains au lait aux pépites de chocolat et au sucre grain

    22 novembre 2020 ( #Gourmandises )

    Recette pour 11 à 12 pains . Préparation de la pâte : 5 mns Pétrissage: 15 mns Repos: 2h . Puis après façonnage 30 mns. Cuisson: 20 mns à 200 degrés Ingrédients : - 500g de farine - 40g de sucre - 300ml de lait - 1 œuf - 1 c a c de levure sèche boulangère...

  • Petits cakes roquettes.allumettes fumées et emmental

    25 septembre 2020 ( #Accompagnements )

    Recette pour 3 petits cakes ou un grand. Préparation : 5 mns Cuisson : 25 à 30 mns à 170 degrés Ingrédients : - 3 œufs - 200g de farine - 2 c à s d'huile d'olives - 100g d'allumettes fumées - 100g d'emmental râpé - 50g de roquette - 3 à 4 c à s de lait...

  • Tortillas spéciaux et rapides

    30 janvier 2020 ( #Plats )

    Prépration: 15 mns Cuisson: 15 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients: 400 g de viande à kébab 1 bocal de sauce tomate concassée 200 g de gruyère 1 filet d'huile d'olives épices tex-mex Matériel: un plat allant au four une poêle une spatule une feuille...

  • Roses des sables sans cuisson

    21 décembre 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 0 Ingrédients: 70 g de corn flakes 100 g de chocolat dessert 100 g de beurre 50 g de sucre glace Matériel: une casserole une cuillère en bois une balance un cul de poule des petites caissettes deux petites cuillères Préparation:...

  • Magret au miel au four

    02 décembre 2019 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 30 mms à 200 degrés pour une cuisson bien cuite Recette pour 4 personnes Ingrédients: - 2 magrets de canard - 3 c à s de miel liquide - 3 c à s de vinaigre rouge a l échalote - 1 c à c de cannelle - 1 c à c de cumin - 1/2 C...

  • Soupe aux 4 épices

    17 octobre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 3 ou 4 bols suivant leur taille Préparation:10 mns Cuisson: 30 mns Ingrédients: - 1 poivron - 1 oignon moyen - 1 branche de céleri - 2 pommes de terre - 1 blanc de poireau - un peu de persil - un peu de coriandre - 400g de tomate pelées en...

  • Hachis vert de boeuf haché au fromage à raclette

    15 octobre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson des légumes: 15 mns à l'eau salée ou à la vapeur Cuisson du plat: 20 mns à 180/190 degrés puis 5 mns au grill si vous desirez gratiné Ingrédients: - 1 petit brocolis -1 petite courgette - 2 grosses p de t - 12 tranchesde fromage...

  • Pain couronne a l ' ail .persil.allumettes fumées et emmental

    05 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms pour la pâte et 10mns Repos: 1h Cuisson: 200 degrés 35 à 40 mms Ingrédients: - 400g de farine - sel - 2 C à s de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - une poignée de persil haché - 50ml d huile d olives ou tournesol - 4 gousse d...

  • Courge spaghetti farcie au poulet eg fromage gratinée

    06 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: pour la courgette 10 /12 mns sous pression Une fois la courgette garnie: 20 mns à 180 degrés Ingrédients: - 1 courge de taille moyenne - 200g de fromage râpé de votre choix - 150 g de cubes de poulet - sel.poivre - persil ou...

  • Brioche perdue aux nectarines et sirop d érable

    28 août 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 20 mms a 180 degrés Recette pour 4 petits plats Ingrédients: - 8 tranches de brioche -2 petits pots de fromage blanc à la vanille -3/4 nectarine -60 g de sucre -2 oeufs -300 ml de lait - un peu de sirop d érable -facultatif:...

  • Crème aux oeufs et au Pastador a la cassonade vergeoise

    07 juin 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 3 mms Cuisson: 45 mms a 170 degrés Repos: au moins 3 heures au frais après cuisson Recette pour 8/9 parts Ingrédients: - 6 oeufs - 1 l de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 1/3 de.pot de pastador Préparation: 1) chauffer le lait avec le...

  • Torsades feuilletées aux asperges vertes et à la coppa

    05 juin 2018 ( #Entrées )

    Préparation: 30 mms Cuisson: 15 mms a 200 degrés Recette pour 15 feuilletés Ingrédients: - 15 asperges vertes - 1 pâte feuilletée - 15 tranches de coppa - du jaune d ' oeuf - du romarin Préparation: Préchauffer votre four 1) éplucher les asperges de la...

  • Cakes pops aux fruits confits et chocolat

    16 mai 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mms Repos au frais 30 à 60 mms Décoration: 10 mms Recettes pour 20 cakes pops Ingrédients : - 300g de gâteau au yaourt au fruits confits - 200g de mascarpone - vermicelles décoratifs, sésame etc .... - 200g de chocolat a pâtissier a faire...

  • Risotto asperges et petits pois

    23 avril 2018 ( #Plats )

    Préparation: 3 mns Cuisson: 20 mms sans cesser de remuer Recette pour risotto pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de riz a risotto - 200g de petits pois - 1/2 verre de vin blanc - 1 échalote -4 C à s d'huile - aromates -1l de bouillon de volaille - poivre...

  • Butternut farcie au boeuf haché

    17 avril 2018 ( #Plats )

    Préparation: 1t mms Cuisson: 1h à 1h30 suivant la taille de votre butternut a 200 degrés Recette pour 4 personnes Ingrédients: - 1 beau butternut - 300g en boeuf haché - 1/2 oignon - ail en poudre - sel.poivre - épices de votre choix - 1 filets d'huile...

  • Spéculoos maison

    29 mars 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation : 3 mms pour la pâte Repos: 30 mms au frais minimum Cuisson: 10 mns à 180 degrés Recette pour 24 spéculoos Ingrédients: -250g de farine - 150g de vergeoise blonde ou brune - 1/2 C à c de bicarbonate - 1,5 C à c de 4 épices - 100g de beurre...

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