Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Potée au chou-blanc

    09 décembre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 1 h Recette pour 6 personnes Ingrédients: 1/2 chou blanc 4 carottes 5 pommes de terre 1 oignon piqué de clous de girofle un cube sel poivre 2 litres d'eau 6 saucisses fumées ail 1 cube 2 navets 3 blancs de poireaux Matériel:...

  • Filet de poulet mariné au sirop d érable

    15 février 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 3 mms Repos: 1 à 2 h au frais Ingrédients: - 3 filets de poulet - 2 c à s d huile - 2 c à s de sirop d érable - 1 c à c de paprika - sel.poivre - jus d un demi citron Préparation: 1) couper en deux chaque filet et les mettre dans un sac congélation...

  • Brunoise de courgettes- blé et saucisse fumée

    24 avril 2014 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 15 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients: 4 grosses saucisses 1 petite échalote 1 cube poivre du curry ou du massala eau un filet d'huile d'olive 2 petites courgettes 400g de blé Matériel: une planche à découper un couteau...

  • Baguette garnie façon pizza chorizo

    16 février 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 20 mms a 180 degrés Ingrédients: - 1 baguette ( de la veille c est mieux) - 1 tomates - un peu de sauce tomates - de la mozzarella - origan.marjolaine.thym ou autre - des rondelles de chorizo très fines Préparation: 1) couper...

  • Riz frit aux poivrons.bambou et gingembre

    27 février 2018 ( #Plats )

    Recette pour 4/5 personnes Préparation: 5 mms Cuisson: 10 mns Ingrédients: - du riz thaï cuit ( quantité a adapter en fonction du nombre de personnes et de l appétit) L idéal est qu' il soit cuit la veille car il doit être très froid pour le frire . -...

  • Pizza méxicaine (recette du collège de mon fils)

    08 juin 2014 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 15/20 mns à 200° Recette pour 1 pizza pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte à pizza 1/2 poivron jaune 1 oignon 1 brique de crème liquide 1 boîte de mais 1 escalope de dinde curry en poudre un filet d'huile d'olive Matériel:...

  • Verrines rapides mascarpone-fraises

    28 avril 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Pas de cuisson Recette pour 6 verrines Ingrédients : 300 g de fraises 1 citron du sucre en poudre 250 g de mascarpone Matériel: 6 verrines un cul de poule un fout une cuillère une planche à découper un couteau Préparation: 1) Laver...

  • Gâteau Alsacien aux pommes

    10 janvier 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Cuisson : 40 à 45 mes a 180 degrés Ingrédients: - 4 pommes - 3 oeufs - 90g de sucre - 110g de farine - 100g de beurre - jus d un citron - 1 ramequins de crème épaisse ou 3 C à s de crème Préparation: Préchauffer votre four 1) battre...

  • Double Burger

    12 décembre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson au four: 10 mns à 180° Recette pour 4 personnes Ingrédients: 4 gros pain à burger 12 tranches de fromage des cornichons ketchup mayonnaise salade 8 steaks hachés Pour l'accompagnement : des frites Matériel: une grande plaque...

  • Salade riz- concombre- tomate-thon

    28 mai 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 20 mns Repos 1 h au frais Recette pour 4/5 personnes Ingrédients: un grand verre de riz de votre choix une dizaine de radis un concombre 2 tomates sel poivre facultatif : ciboulette une vinaigrette Matériel: une planche à découper un couteau...

  • Tarte pommes-amande-vergeoise

    10 décembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Repos pâte: 1 h Cuisson: 35/40 mns à 180 ° Matériel: un robot avec le crochet du film un moule à tarte une fourchette une poêle une cuillère en bois un saladier ou cul de poule Ingrédients: 6/7 pommes 100 g de vergeoise à la vanille...

  • Pizza dessert ( crème dessert - pommes)

    01 mai 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Repos: 1 h ou rien Cuisson: 5 mns à 200° Ingrédients: 2 pommes 2 crème caramel chocolat en poudre 300 g de farine de la levure de boulanger Matériel: un robot avec le crochet ou un cul de poule un économe une planche à découper un...

  • Frites de butternut au four

    21 mars 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 30 mms à 210 degrés Recette pour 2 /3 Ingrédients : - 1 gros butternut - 2 c à s d huile - épices de votre choix : pour moi origan.marjolaine et romarin - sel.poivre Préparation: Préchauffer votre four 1) éplucher votre butternut...

  • Galettes a l'aubergine .pommes de terre.emmental.oignons.frits.coriandre

    29 mai 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mms pour 7 galettes Ingrédients: - 3 petites pommes de terre - 1 aubergine moyenne - des oignons frits - 100g d' emmental - de la coriandre fraîche - 1 C à c de cumin - ail en poudre - sel,poivre - 3 C à s bien pleine de...

  • Gâteau au chocolat sans beurre ( courgette)

    26 mars 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 25 à 30 mms a 180 degrés Ingrédients: - 80 g de sucre - 80 g de farine - 200g de chocolat a pâtissier - 200g de courgette râpée avec la peau - 3 oeufs -1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer votre four 1) battre...

  • Gâteau ananas et caramel

    02 avril 2020 ( #Desserts )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 50 mns à 180 ° Ingrédients: 350 g d 'ananas ( en boîte ou frais) 100 g de beurre 380 g de sucre en poudre ( prendre 180 g pour le caramel) 150g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1yaourt à l'ananas( facultatif)...

  • Lamelles de courgettes rapides

    14 décembre 2017 ( #Plats )

    Recette pour 3 personnes Préparation: 10 mms Cuisson: 30 mms a 200 degrés Ingrédients: - 2 courgettes - une grosse mozza - sel.poivre - une petite boîte de vin entre de tomates Préparation: 1) trancher vos courgettes dans le sens de la longueur. Tranches...

  • pain perdu ( façon pudding) à la cacahuète et crème dessert caramel

    07 mai 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson : 45 mns à 180 ° Recette pour 6 personnes Ingrédients: 1 baguette de pain ou reste de boule 3 oeufs 100g de sucre en poudre 1/2 l de lait matière grasse pour le plat 4 cuillères à soupe de cacahuètes concassées 4 crèmes dessert...

  • Tarte tomate-gruyère

    28 mai 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 10/15 mns Cuisson: 40 mns à 180° Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tomates 150 g de gruyère 1 oignon huile d'olive sel,poivre 2oeufs 1 brique de crème Matériel: une petite poêle une cuillère en bois un plat à tarte une fourchette une planche...

  • Tarte chèvre -ciboulette

    18 décembre 2013 ( #Entrées )

    Préparation: 20 mns si vous faites la pâte Cuisson: 30 mns à 180 ° ( compter 15 mns de repos pour la pâte au frigo) Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine, 120g de beurre.3 cuillères à soupe d'eau et du sel 1 brique de chèvre 2 oeufs du lait...

  • Salade détox

    11 avril 2018 ( #Plats )

    Recette pour une personne Préparation: 3 mms Pas de cuisson Ingrédients: -1/2 fenouil - 1/2 pomme granny - un peu de carotte - 4 feuilles de menthe - le jus d'un citron - sel.poivre - un peu d'ail Préparation: 1) laver le fenouil , enlever le feuillage...

  • Pizza mortadelle

    13 mai 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns pour la pâte Cuisson: 15 mns à 200° 5 mns pour la garniture Repos de la pâte: 1h Matériel: (si vous la faite) un robot ou un cul de poule une plaque allant au four une feuille de cuisson ( silicone ou sulfurisée) une planche à découper...

  • Tarte aux poireaux (monochrome) , recette du collège

    12 juin 2014 ( #Plats )

    Préparation 20 mns Cuisson: 40 mns à 200 ° Recette pour une tarte de 6/8 personnes Ingrédients: 1 kg de poireaux 1 pâte feuilletée 2 oeufs 25 cl de crème liquide 1 oignon 1 sachet de gruyère râpé sel,poivre beurrs persil frais Matériel: un plat à tarte...

  • Galettes chou fleur et parmesan

    07 décembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 mms Cuisson : 5 mms pour 3 galettes Ingrédients: - 1 petit chou fleur moyen - 1 oignons - 3 oeufs - 3 c à s de farine - 100g de parmesan - ail - épices de votre choix - sel.poivre Préparation: 1 ) râpée vote chou fleur cru 2) ajouter les...

  • Eau detox rafraîchissante

    18 avril 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mns Au frais minimum 2 heures ou une nuit totale Ingrédients: - 1,5l d'eau - 1 pommes granny - 1 citron - 2 bâtons de cannelle Préparation: 1) couper la pommes et le citron en petits morceaux puis les ajouter à l eau 2) ajouter les bâtons...