Recette pour 6 fleurs
Préparation: 15 mns
Cuisson: 30 mns à 180 degrés
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 citron
Pour la garniture:
- 50g de sucre
- 40g de beurre
- 60g de poudre d amandes
Pour le sirop :
- 400ml d eau
- le jus d un demi citron
- 3 c a s de sucre
Préparation:
Préchauffer votre four
1) laver les pommes puis enlever les tronçons des pommes puis les couper en lamelles très fines .
L’idéal est à la mandoline
2) faire le sirop en chauffant l’eau avec le sucre et le citron puis y déposer les lamelles de pommes
3) mélanger le beurre fondu avec le sucre et la poudre d’amandes
4) déplier votre pâte feuilletée puis faire des bandes de 3 cm de largeur
5) prendre une bande dans le sens de la longueur et déposer sur le bord droit sur la longeur du mélange beurre, sucre , poudre d amandes puis déposer des lamelles de pommes dessus sur toute la longueur
Replier la pâte sur la moitié puis rouler l’ensemble sur elle même sur toute la longueur
6) faire de même avec les autres bandes puis déposer vos fleurs dans des moules muffins et les enfourner
Laisser refroidir avant de démouler
Ces fleurs sont délicieuses.
Ps: j ai aussi mis un peu de confitures de mûres maison sur la longueur de mes bandes de pâtes