Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Velouté poireaux- roquette et épinards

    11 février 2014 ( #Plats )

    Faire des croutons à l'ail Préparation: 10 mns Cuisson: 25 mns Ingrédients: 300 g de roquette 4 pommes de terre 300 g d épinards 1 poireaux une noix de beurre 1 cube poivre 1 brique de crème liquide coriandre (facultatif) Matériel: une planche à découper...

  • Ballotines de dinde aux marrons et épinards

    17 janvier 2014 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 20 mns à la vapeur Recette pour 5 personnes Ingrédients: 5 escalopes de dinde 200 g de marrons 400 g d' épinards sel poivre ail pour la sauce: foie gras et crème liquide Matériel: du film transparent une petite casserole un...

  • St jacques juste au beurre

    19 novembre 2013 ( #Entrées )

    De superbes St jacques fraiches du marché!!! Préparation: 5 mns Cuisson : 2 mns de chaque cotés Ingrédients: 3 noix par personnes du beurre ( demi-sel pour les Bretons!) Matériel: une poêle une pince Préparation: Il n'y à rien de plus simple et souvent...

  • Galettes de sarrasin

    15 avril 2013 ( #Plats )

    A garnir avec du jambon, du gruyère et un oeuf !!! Préparation: 10 min Repos de la pâte 2 heures Recette pour 12 galettes Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin 2 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile une bonne pincée de sel 50 cl d'eau beurre pour la cuisson...

  • saucisses de Strasbourg façon rougail saucisses

    09 avril 2013 ( #Plats )

    Simple et bon !! Préparation 10/15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: 10 saucisses de Strasbourg 1 bocal de sauce tomates 4 oignons ail thym laurier sel poivre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café d'épices à brochettes 2cuillères à soupe d'huile...

  • Rapées de pomme de terre

    26 mars 2013 ( #Accompagnements )

    Recette de ma grand-mère!! Préparation:15 min Cuisson: 15/20 min Ingrédients: Comptez 2 pommes de terre par personne 2 gros oignons sel poivre de l'huile 1 oeuf 1 verre de farine Matériel: Rape ou robot 1 poêle une grosse cuillère un saladier ou cul de...

  • Bouchées chorizo , gruyère

    20 mars 2013 ( #Accompagnements )

    En accompagnement avec une salade ou en apéritif dinatoire, se mangent tièdes ou froides! Préparation:10 min. Cuisson: 12 à 14 min .th 7 ou 210 °. Ingrédients: 200 g de chorizo en tranches 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de gruyère...

  • Tortellinis aux épinards, butternut, tomates et emmental

    26 janvier 2021 ( #Plats )

    Recette pour cinq personnes. Préparation: 10 mns Cuisson: 15 mns sous pression ou 20 mns au faitout Ingrédients: - un paquet de tortellinis ( 500 g crus) - dix galets d’épinards - un petit bol de butternut en dés - une boîte de tomates pelées - une boîte...

  • Quiche à à ratatouille et à l’emmental

    29 janvier 2021 ( #Plats )

    Préparation : 3mns Cuisson: 40 mns à 180 degrés Ingrédients : -une grosse boîte de ratatouille - 3 oeufs - 60 g d’emmental râpé - sel, poivre - 1 pâte feuilletée Préparation : Préchauffer votre four. 1) déposer votre pâte dans un plat à tarte puis la...

  • Pommes de terre aux tomates, épices et piment

    03 février 2021 ( #Plats )

    Pour quatre personnes / cinq personnes Préparation : 10 mns Cuisson: 30 mns au faitout ou 10 nos sous pression Ingrédients: - un kilo d pommes de terre - un oignon haché - 2c à s de persil haché - 1 boîte de tomates pelées avec le jus ( 400 g) - 1 c à...

  • Couronne feuilletée bi -goûts

    13 février 2021 ( #Accompagnements )

    Rapide facile et pas chère. J ai déjà mis une recette de couronne feuilletée sur mon blog allez taper dans rechercher pour voir la manière de procéder. Dans celle ci j ai fais une moitié tartare.blancs de poulet et emmental et de l autre côté st Moret...

  • Coeur feuilleté à la pomme et à la confiture de mûres

    13 février 2021 ( #Desserts )

    Confiture de mûres maison Préparation: 15 mns Cuisson: 20 mms a 190 degrés Ingrédients: - 1 grosse pomme - 1 rouler de pâte feuilletée - de la confiture de mûres - du lait ou du jaune d oeuf Préparation: 1) éplucher, éviter puis couper à la mandoline...

  • Brandade de cabillaud

    26 février 2021 ( #Plats )

    Recette pour quatre personne. Préparation : 10 mns Cuisson des pommes de terre 10 mns ( à l’eau ou à la vapeur) Cuisson du poisson 5 mns Ingrédients : Pour le pochage du poisson: - 150 ml de lait - 3 gros filets de cabillaud - thym - ail en poudre - laurier...

  • Velouté aux tomates.

    12 mai 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour 2 bols. Préparation : 3 mns Cuisson: 20 mns au faitout ou au blender chauffant programme soupe lisse. Ingrédients : - une boîte de tomates pelées ( 400g) - 1 grosse pomme de terre - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - un peu d'origan - une pincée...

  • Sauce béchamel

    16 juin 2021 ( #Accompagnements )

    La j’ai ajouté des champignons Préparation: 5 mns Ingrédients: -40 g de beurre -250ml de lait -2 c a s de farine - sel.poivre - muscade Préparation: 1) chauffer le beurre en dés dans une casserole et y jeter la farine quand il est mousseux puis faire...

  • Mesmens farcis boeuf haché. Oignons.poivrons

    17 juin 2021 ( #Plats )

    Délicieux Préparation: 30 à 40 mns au total Repos des boules de pâte: 15 mms recouvertes Cuisson: quelques minutes feu fort à la poêle ou à la plancha Ingrédients : pour 5 mesmens soit 10 boules de pâte - 400g de farine - 100g de semoule extra fine -...

  • Framboises mixées à la glace pillée

    17 juin 2021 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Ingrédients : - 500g de framboises - 100g de sucre - 1/2 verre de jus de citron ou du pulco - de la glace pillée Préparation : 1) laver puis mixer vos framboises avec le sucre et le jus de citron 2) ajouter la glace pillée ou des glaçons...

  • Salade repas

    17 juin 2021 ( #Plats )

    Un repas complet et frais Préparation: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients : - une salade sucrine - 3 tomates - une petite boîte de petits pois - 3 tranches de poulet fumé - 1/2 bûche de chèvre en dés - 1 citron jaune coupé en suprêmes - 12 c...

  • Brioche inratable

    20 janvier 2021 ( #Desserts )

    Je vous propose une recette de brioche inratable Préparation : 10 mns Repos: 2h30 puis 30 mns Cuisson: 20 mns à 180 degrés Ingrédients : - 350 g de farine - 10 g de levure boulangère en sachet - 40 g de sucre - 2sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 60...

  • Rochers coco

    08 octobre 2016 ( #Gourmandises )

    Un peu cuits mais a la maison ils preferent comme ca Préparation: 5 mns Cuisson: 10/15 mns a 180 Ingrédients: - 100 g de noix de coco - 100 g de sucre en poudre - 10 g de farine - 2 oeufs battus Matériel: - un cul de poule ou saladier - une grosse cuillère...

  • Parmentier végétarien

    06 février 2017 ( #Plats )

    Préparation :15 mns Cuisson: 15 mns à 190 degrés Ingrédients : -1 sachet de céréales - une échalote - 500 g de épinards frais ou congelés - sel .poivre - 1/2 ou 1 bocal de sauce tomates de votre choix - 200g de mozza - de la chapelure - un peu de beurre...

  • Soufflé a l emmental et au parmesan

    09 février 2018 ( #Plats )

    Tellement bon .chez moi on l aime bien doré Préparation: 15 mms Cuisson: 40 mms a 180 degrés Recette pour 6/8 personnes Ingrédients: - 150g d emmental - 50g de parmesan - 100g de beurre - 80g de farine - 1/2 l de lait -8 oeufs - sel.poivre - muscade Préparation:...

  • Soupe Turc

    20 janvier 2021 ( #Accompagnements )

    Recette pour trois personnes (bols) Préparation : 3 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients: Je prends comme mesure un petit verre à jus d’orange . -1/2 verre de lentilles corail - 1/2 verre de riz - 1 oignon - 1 carotte - poivre - un cube - eau Préparation:...

  • Oeufs a la mexicaine

    24 octobre 2017 ( #Plats )

    Recette pour 4 personnes Préparation: 15mns Cuisson: 30 mms a 180 degrés Ingrédients: -400 g de pommes de terre - 100g de tranches fines de chorizo -1 gros oignon -1 blanc de poulet -thym - ail -150 mm de bouillon de volaille -huile -400 g de tomates...

  • Currywurst ( Allemagne)

    18 octobre 2019 ( #Accompagnements )

    Facile et pas cher Préparation:5 mns Cuisson: 20 à 30 mms Ingrédients: - un bocal de saucisses fumées ou des grosses saucisses -2 gros oignons -500g de coulis de tomates -1 c à s de moutarde -100ml de vinaigre blanc - huile -curry -1 a 2 c à c de sucre...