Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Verrines mascarpone .ananas. crêpes dentelles

    24 janvier 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mms Pas de cuisson mais 2h minimum au frais Recette pour 7 verrines Ingrédients: - 250g de mascarpone - un bol de crèmcrêpes dentelles - 4 oeufs - 6 C à s de sucre - une boîte de 500g d.ananas Préparation: 1) séparer les blancs des jaunes...

  • Carottes râpées a l orientale a ma façon

    10 janvier 2018 ( #Accompagnements )

    Recette pour 4 personnes Préparation: 10 mms Ingrédients: - 6 carottes - 1 petit oignon - 1 gousse d ail Pour la vinaigrette: -3 C à s d huile - 1 C à s de vinaigre - le jus de 2 citrons - le jus d une orange - 1/2 C à s de cumin - 1 C à s de miel - coriandre...

  • Gâteau au chaud chocolat au lait concentré

    13 décembre 2017 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 35 mms a 180 degrés Ingrédients: - 200g de chocolat pâtissier - 100g de beurre - 200ml de lait concentré sucré - 4 oeufs - 50 g de farine Préparation: Préchauffer votre four. 1) faire fondre le beurre et le chocolat au micro...

  • Wok végétarien

    02 octobre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 5 mms a feu fort Recette pour deux personnes Ingrédients: - un peu de chou blanc - un gros oignon - un poivron vert - une carotte - du soja frais - sauce soja -4 épices - un peu d huile Facultatif : piment Préparation: 1) laver...

  • Clafoutis abricots amandes effilées

    12 juillet 2017 ( #Desserts )

    Préparation :10 mns Cuisson: 45 mms a 200 degrés Ingrédients : -15 abricots -120 g de sucre -1sachet de sucre vanillé -50 g de beurre fondu - 50 g d amandes effilées -faciltatif: rhum -1 brique de crème liquide -3 oeufs -150g de farine -150 ml de lait...

  • Milles feuilles d aubergines

    06 avril 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation : 15mns Cuisson: 200 degrés durant 20 mns Ingrédients : - 2 aubergines -2 tomates -Mozza -Huile - persil frais - sel. Poivre - parmesan Préparation : 1) couper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur Les saler puis mettre...

  • Tarte poireau,courgettes et tomates confites

    10 juin 2021 ( #Plats )

    Préparation : 5 mns Cuisson : 35 mns à 190 degrés Ingrédients : - 1 pâte brisée ou feuilletée - 3 petites courgettes - 1 blanc de poireau - 3 oeufs - 1 brique de crème liquide - sel, poivre - des tomates confites Préparation : Préchauffer votre four 1)...

  • Fondant chocolat coulant

    15 octobre 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 8 mns à 180 degrés Recette pour 4 personnes. Ingrédients: - 100g de chocolat a pâtissier et 4 carrés - 100g de beurre -60 g de sucre - 1 sachet de suvre vanillé - 3 oeufs - 50 g de farine - beurre pour graisser les moules Préparation:...

  • Ecrasé de pommes de terre au fouetté de chèvre et ciboulette

    04 octobre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson de pommes de terre 8mns a la vapeur ou 10 dans l'eau salée Ingrédients: -500g de pommes de terre cuite et égouttée - de la crème liquide - 50g de fouetté de chèvre - sel.poivre Préparation: 1) de suite après cuisson écraser...

  • Batbout garnis . Thon.carottes.fromage blanc.olives vertes

    29 septembre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation : 5 mns Cuisson : 10 mns par batbout Recette pour 4 pains Repos: 1h Ingrédients : -200 g de farine - 300 g de semoule - 1 C à c de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 300 à 350 ml d' eau ( à ajuster) Préparation : Utiliser un blender 1)...

  • Gâteau au fromage blanc.pommes.raisins secs et miel

    29 mai 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 45 mms a 170 degrés Ingrédients: - 3 pommes moyennes - 2 petits pots de fromage blanc -1 pot de sucre - 1/2 pot de miel d'acacia - 4 pots de farine -3/4 d' un pot d' huile - 2 pots de raisins secs - 1 sachet de levure chimique...

  • Grillé aux pommes

    05 avril 2018 ( #Desserts )

    Premier essai de ma roulette a losanges pour la pâte Préparation: 15 mms Cuisson: 30 mms a 190 degrés Ingrédients: - 5 pommes - 400g de compote de pommes - 2 pages feuilletées - 1 sachets e sucre vanillé - 2 C à s de cassonade - un peu de pastador - une...

  • Poulet au gingembre au caramel et au sésame blanc

    22 mars 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 15 mms Cuisson: 10 mms Recette pour 5 personnes Ingrédients : -600g de poulet ( blancs ou filets) - 4 gousses d ail - 1 oignon en lamelles - gingembre en poudre - du sésame blanc - 1c à s d huile - 1 c à s de farine pu de maizéna Pour le...

  • Feuilletés hiboux aux abricots

    14 mars 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mms pour la crème pâtissière 5mns pour la préparation finale Cuisson: 20 mns a 200 degrés Recette pour 4 hiboux Ingrédients: - pour la crème pâtissière: -1 oeuf - 250ml de lait - 50g de sucre - 35g de farine - 1 sachet de sucre vanillé...

  • Queues de castors

    15 février 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mms pour la pâte Repos: 1 à 2h Cuisson: dans une friteuse a 180 degrés 2 mms de chaque côté Recette pour 4 queues de castors Ingrédients: - 200g de farine - 1 oeufs -25g de beurre - 50g de sucre - 80ml de lait - 1 sachet de levure de boulanger...

  • Gâteau magique

    09 octobre 2017 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mms Cuisson: 50 mms a 150 degrés Ingrédients: -essence de citron ou jus de citron -4 oeufs - 150g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -110g de farine -1/2 l de lait - un peu d eau -100 g de beurre - sel Préparation: Préchauffer votre four...

  • Salade d été

    16 juin 2017 ( #Plats )

    Préparation : 10 mms avec mon ustensile magique A mettre au frais plusieurs heures avant dégustation Recette pour 5 / 6 personnes Ingrédients : -2 tomates -1 avocat -1 concombre -1 petit melon - une omelette faite avec 2 ou 3 oeufs - 100 g de coquillettes...

  • Salade piemontaise

    27 avril 2017 ( #Plats )

    Préparation totale: 15 mns Cuisson: 10mns pour les pommes de terre recette pour 4/5 personnes Ingrédients : -600g de pormes de terre fermes - 200g de jambon en cubes ou de cervelas -10 gros cornichons -4 oeufs durs -400g de tomates - mayonnaise maison...

  • Gratin d'épinards béchamel et oeufs durs

    07 avril 2014 ( #Plats )

    Préparation: 25 mns Cuisson: 20 mns au grill Ingrédients: 1 kg d"épinards 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe de farine sel,poivre 10 g de beurre 200 g de gruyère râpé 3 pommes de terre moyennes Matériel: un plat allant au four un fouet faitout ou cuit...

  • Soupe de tortellinis, tomates et épinards

    17 février 2021 ( #Plats )

    Recette pour trois personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 8 mns sous pression ou 15 au faitout. Ingrédients : - une petite carotte râpée - un oignon haché - 250 g de tortellinis de votre choix - une boîte de tomates pelées ( 400 g) - une boîte d’eau...

  • Pains a paninis pour 6 pains

    17 décembre 2020 ( #Plats )

    J 'en ai aussi fait en paninis dessert chocolat et confiture Préparation : 5 mns pour la pâte 10 mns de pétrissage Repos: 2h en tout en procédant en deux fois Cuisson: 15 mns à 180 degrés Ingrédients : -500g de farine -1c a c de sel -2c à s d' huile...

  • Velouté panais et pommes de terre

    03 décembre 2020 ( #Accompagnements )

    J'ai réalisé mon velouté au easy soup mais il est possible de le faire au faitout. Préparation : 5 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients : - 4 pommes d eterre - 2 panais - 1 oignon -sel,poivre - muscade - 1 cube de volaille - de l'eau Pour après la cuisson:...

  • Tourte bœuf.oseille..

    20 novembre 2020 ( #Accompagnements )

    Préparation : 15 mns Cuisson: 45 mns à 190 degrés. Ingrédients : - 250g de bœuf haché - 1 oignon haché - 3 grosses poignées d'oseille ciselée ou épinards frais - une poignée d olives coupées en rondelles - 10g de champignons ciselés - une poignée d'emmental...

  • Camembert rôti au miel et romarin

    03 novembre 2020 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes Préparation : 2 mns Cuisson : 20 mns à 200 degrés Ingrédients : - 1 camembert - du miel - du romarin Préparation : Préchauffer votre four. 1) déposer votre camembert dans un plat adapté . 2) faire une croix sur le camembert à...

  • Gratin de chou-fleur aux lardons

    20 octobre 2020 ( #Plats )

    Recette pour 2 plats .pour 2 ou 3 personnes Préparation : 5 mns Cuisson : 7 mns pour le chou-fleur à l'eau Puis 30 mns à 180 degrés Ingrédients : - 500g de chou-fleur en fleurettes - 100g de lardons - de la béchamel ( beurre.farine.lait) - emmental râpé...

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