Brioche perdue aux nectarines et sirop d érable

Préparation:  10 mms 

Cuisson: 20 mms a 180 degrés 

Recette pour 4 petits plats 

Ingrédients: 

- 8 tranches de brioche 

-2 petits pots de fromage blanc à la vanille

-3/4 nectarine

-60 g de sucre

-2 oeufs

-300 ml de lait

- un peu de sirop d érable 

-facultatif: pépites de chocolat ...

Préparation:

1) battre les oeufs avec le sucre et le lait 

2) beurrer 4 moules 

3) tremper rapidement deux tranches de brioche et les déposer dans un petit plat et faire de  même avec le reste 

4) a l aide d une grosse cuillère applatir le centre de manière  à faire un puit puis déposer une grosse cuillère à soupe de fromage blanc au centre 

5) laver puis couper des lamelles de nectarine  et les deposer harmonieusement sur votre fromage blanc 

6) mettre un filet de sirop d érable sur les nectarine puis déposer qq pépites. 

Vous pouvez saupoudrer de sucre vanillé aussi .

7) enfourner de suite 

A déguster tiède ou froid  c est un délice