Dhal ( soupe indienne) ( vege)

Préparation: 10 mms maxi

Cuisson: 40 mms dans un faitout ou 30 mms au aicok.ou cookeo

Ingrédients: 

- 300g de lentilles corail  ( 3/ 4 d un gros bol) 

- 1 pomme de terre 

- 1 gros oignon

- 250ml de lait de coco

- 500g de tomates

- 2 C à s de curry

- 1 C à c de curcuma

- un peu de cardamome moulue

- 1 C à c de coriandre

- 2 C à s d huile

- 1 cube de volaille 

- poivre 

- 2 gros bols d  eau 

Préparation: 

1) éplucher et couper en dés l oignon

2) laver  et couper en dés les tomates

3) mettre  l huile dans votre faitout ou aicok et y jeter les légumes 

4) ajouter toutes les épices puis les lentilles

5) ajouter le lait de coco et mélanger 

6) enfin ajouter le cube de volaille et les volumes d eau puis mélanger à nouveau et recouvrir

Chauffer a gros bouillons puis mettre a feu moyen pour la cuisson en remuant de temps à autre  si besoin rajouter un peu d eau après cuisson si vous la voulez plus liquide .

Vous pouvez déguster cette dahl comme ceci ou en la mixant  

Accompagner de naans au fromage ( recette sur mon blog)