La cuisine pour tous !
9 Octobre 2017
Préparation: 15 mms
Cuisson: 50 mms a 150 degrés
Ingrédients:
-essence de citron ou jus de citron
-4 oeufs
- 150g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-110g de farine
-1/2 l de lait
- un peu d eau
-100 g de beurre
- sel
Préparation:
Préchauffer votre four
1) séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
2) chauffer le lait avec le sucre vanillé et l essence de citron .faire frémir le Tout.
3) dans un cul de poule battre vos oeufs avec le sucre et une cuillère d eau et bien fouetter le tout et ajouter le beurre fondu
4) ajouter le lait puis bien mélanger
5) ajouter la farine et le sel
6) enfin ajouter les blancs et verser dans un moule et bien lisser le dessus et enfourner
7) dés la fin de la cuisson recouvrir et metrès au minimum pour 2 heures au frais .
Démouler votre gâteau et servez . C est un gâteau léger. Délicieux avec plusieurs textures.