Crème au citron

19 Mars 2019

Recette pour 3 verrines.

Cette crème peut également servir a recouvrir des muffins.

Préparation: 5 mns

Cuisson: 5 mns

Ingrédients:

- 150g de sucre

- 4 citrons

- 1 c à s de maïzena

- 3 oeufs

Préparation:

1) récupérer les zestes de 2 citrons

2) presser les 4 citrons

3) mettre le sucre avec le jus de citrons et les zestes et chauffer le tout a feu moyen quelques minutes

4) battre les oeufs dans un bol

5) ajouter la maïzena et les oeufs au mélange puis faire épaissir en tournant sans cesse avec un fouet

6) déposer la crème dans voz verrines puis mettre au frais après refroidissement