Pain d'épices spécial foie gras

Ma recette ets pour un pain d'épices.

Ce pain d'épices ets délicieux en toasts avec du confit d'oignons ( recette sur mon blog) et du foie gras ( également sur mon blog) .

Préparation : 5 mns

Cuisson : 50 mns à 180 degrés 

Ingrédients :

- 250 g de miel

- 250g de farine

- 100g de cassonade

- 2 œufs

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 ml de lait 

Mélanger : 

 1c à c de cannelle,gingembre et anis verte mixée 

Avec 1/2 c à c de muscade et 1/3 c à c de muscade 

Préparation :

Préchauffer votre four.

1) chauffer le miel 2 mns au micro- ondes afin de le rendre liquide 

2) mélanger la farine,la cassonade puis verser le miel et le reste des ingrédients .

3) bien mélanger l'ensemble durant 2/3 mns.

4) graisser un moule puis verser la préparation et enfourner .

Attendre complet refroidissement avant de démouler et de l'emballer dans du cellophane. 

Ce pain d'épices est un régal si vous le faite rassir durant 15 jours à 3 semaines dans un endroit frais.

Personnellement je l'entrepose dans ma cave à vin.