16 Janvier 2018
Préparation:
Pour la pâte: 5 mms
Repos: 30 mms
Pour la garniture : 5 mms
Cuisson: 3 mms par fajitas de chaque que côté
15 mms pour la garniture
Ingrédients:
Pour 12 galettes
- 500g de farine
- 1 C à c de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c à c de sucre
- 300ml d eau
Pour la garniture:
- 500g de boeuf haché
- 2 poivrons
- 1 gros oignon
- 2 gousses d ail
- 2 tomates
- épices mexicaines
- paprika
- piment
- poivre
- double concentré de tomate que vous filerai avec eau et une pincée de sucre et poivre
Préparation:
1) couper tous les légumes en désoi
2) chauffer une poêle avec un filet d huile et mettre l oignon et l ail
Faire devenir translucide l oignon
3) ajouter la viande puis assaisonner épices etc
4) ajouter les dés de poivrons et de tomates et bien mélanger
5) enfin ajouter le concentré de tomates dilué puis couvrir et laisser mijoter
Quand vous servez mettre une chiffonade de salade.du maïs. Des carottes râpées et de l emmental pour que chacun se serve.
Vous pouvez aussi simplement garnir vos fajitas de garniture puis les rouler et les déposer dans un plat puis saupoudrer d emmental et mettre au four .
Régalez vous