Etoiles et bonhommes aux épices

Préparation: 5 mns 

Confection totale: 30 mns

Repos: 30 mns

Cuisson: 8 mns à 180 degrés 

Ingrédients:

- 350g de farine

- 125g de cassonade

- 1 oeuf battu

- 60g de beurre mou

- 200g de miel liquide

- 1 c a s de cannelle 

- 1/2 c à c de cannelle.muscade et girofle

- 1 c à c bombée de levure chimique

- sel

- eau

Préparation: 

1) mélanger tous les ingrédients et les travailler 3 mns

2 ) recouvrir la pâte au contact et faire reposer au réfrigérateur 

3) fleurer votre plan de travail puis étaler votre pâte au rouleau (surtout bien fariner)

4) former vos gâteaux avec vos emporte-pièce puis les déposer sur votre feuille de cuisson 

5) les enfourner puis les laisser refroidir 

6) préparer le glaçage en mélangeant 4 c à s de sucre glace avec un peu d'eau ou de jus de citron puis glacer vos gâteaux au pinceau 

 Les laisser sécher avant de les mettre dans une boîte métallique .