Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Petits financiers

    18 mars 2013 ( #Gourmandises )

    Pour les enfants et les grands !! Préparation: 10 min. Cuisson: 13 min. Ingrédients: 50 ml de farine 80 ml de sucre glace 40 g de poudre d'amande un peu de vanille (liquide ou poudre ou un peu de sucre vanillé) 2 blancs d'oeufs 70 g de beurre fondu 25...

  • Salade composée aux risettis (avoine)

    09 juin 2021 ( #Plats )

    Recette pour 4 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 8 mns pour le risetti Repos: une heure au frais minimum . Ingrédients : - 1 tasse de haricots rouges cuits - 1/4 de concombre épepiné et en dés - 8 cornichons en rondelles - 15 tomates cerises - 1/2...

  • Salade de pommes de terre et cervelas à l'Alsacienne

    10 juin 2021 ( #Plats )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 10 mns pour les pommes de terre à la vapeur Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1/2 cervelas - 1 grosse échalote hachée - 1 ramequin de cornichons en rondelles - 4 c a s de persil haché Pour la sauce: - 3 c à s d'huile.2...

  • Pancakes

    21 juillet 2020 ( #Gourmandises )

    Rapide et sans temps de pose Préparation: 5 mns pour la pâte Cuisson: 15 mns Matériel: - un robot ou un blender - une spatule - une poêle Ingredients: - -125 g de farine -2 c a s de sucre - un sachet de sucre vanille - 2 oeufs - 1 c a c de levure chimique...

  • Aubergines farcies

    07 janvier 2020 ( #Plats )

    Cette recette peut se faire sans viande Préparation: 20 mns Cuisson: 200 degrés 45/60 mns ingrédients: -2 belles aubergine - du gruyère râpé - du concentre de tomates -sel, poivre , épices - 2 tranches de pain - un peu de lait - 300 g de viande haché...

  • Soupe de légumes d'hiver

    20 novembre 2019 ( #Plats )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 20 mns sous pression au cookeo ou 30 mns à couvert au faitout. Ingrédients : - 1 pomme de terre - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 1 panais - 1/2 branche de céleri - 1/2 blanc de poireau - 2 navets ( pour moi...

  • Velouté panais .carottes au curry

    13 novembre 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 3 personnes. Préparation : 7 mns Cuisson: 30 mns Ingrédients : - 200g de panais épluchés - 200g de carottes épluchées - 1/2 oignon - 1 c à c de curry - 500ml d'eau - poivre - 1 cube de volailles - 1/2 à 1 brique de crème liquide Préparation...

  • Pain perdu façon pouding.

    24 septembre 2019 ( #Desserts )

    Préparation : 5 mns Cuisson :40 à 45 mns à 180 degrés Ingrédients : - 1 baguette rassis ( sans les crontons) - 500 à 700 ml de lait - 120 g de cassonade - 100 g de muesli aux fruits nature - 3 œufs Préparation : Préchauffer votre four. 1) couper en petit...

  • Petits gâteaux au citron

    22 mai 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 10 gateaux. Préparation: 5 mns Cuisson: 1t à 20 mns à 170 degrés Ingrédients: - le zeste d'1/2 citron - le jus d'un citron - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c bombée de levure chimique - 1 oeuf - 50 g de sucre - 30ml d'huile - 200g de farine...

  • Gâteau à la courge butternut et fruits secs

    17 avril 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Cuisson:40 mns à 180 degrés. Pour cette recette j'ai utilisé le reste du butternut que j'avais creusé hier. Ingrédients: -4 c a s de butternut cuit et mixé - 2 oeufs - 75g de farine - 50g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2c...

  • Galettes de brocolis et saumon sauvage

    04 avril 2019 ( #Plats )

    Recettes pour 6 grosses galettes. Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients: - 300g de brocolis - 1 oignon - 200g de saumon sauvage - de la ciboulette ou coriandre ( 10 brins) - 2 oeufs - 50g de farine ( à ajuster ) - 1 citron - pour la sauce d'accompagnement:...

  • Escargots de pâte filo façon pizzas

    15 mars 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 4 escargots. Préparation: 10 mns Cuisson: 15.mns à 190 degrés Ingrédients: - 8 feuilles de pâte filo - 3 tranches de poulet - 2 boules de mozza - du concentré de tomates légèrement dilué et sucré - de l'huile d'olives Préparation: Préchauffer...

  • Soupe aux légumes et coquillettes

    11 mars 2019 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 20 mns au aicok.ou cookéo sous pression ou 30 mns au faitout Recette pour 3 personnes. Ingrédients: - 50 g de coquillettes aux légumes - 1 blanc de poireau - 1/2 oignon - 200g de tomates pelées en dés avec du jus - 50g de...

  • Milkshakes verts( légumes et fruits)

    20 février 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 2 grands verres. Préparation: 3 mns Ingrédients: - une poignée de mâche et de roquette - 1 banane - 1 kiwi - le jus d'un demi-citron - miel ou sirop d'agave - 200 à 300ml de lait ( suivant l consistance désirée) Préparation: 1) commencer...

  • Smoothie vert vitaminé

    19 février 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 2 grands verres. Préparation: 3 mns Ingrédients: - 1 poignée d'épinards frais - 2 kiwis - 1 banane - le jus d'un citron - 150ml d'eau - des glaçons Préparation: Petit rappel: Toujours commencer par mettre les liquides. 1) couper vos fruits...

  • Crêpes à la fondue de poireaux à la crème,saumon sauvage, 3 fromage roulées façon nems

    30 janvier 2019 ( #Plats )

    Recette pour 6 crêpes garnies. Préparation totale: 25 à 30 mns Cuisson: 15 mns pour les crêpes Puis 20 mns à 180 degrés 8mns pour pocher le saumon Ingrédients: - 1 blancs de poireaux - 1 oignon - 100ml de crème liquide - sel - poivre - curry - 2 pavés...

  • Soupe express tomates.poivrons aux pâtes perles

    23 janvier 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 4 gros bols. Préparation: 5 mns Cuisson: 10 mns Cette soupe est express car j'utilise des tomates pelées en boîte et poivrons grillés en bocal. Ingrédients: - 1 boîte de tomates pelées entières ou en dés ( 400g) - 2 poivrons grillés en bocal...

  • Gratin de pâtes aux épinards. épinards frais ....

    10 janvier 2019 ( #Plats )

    Recette pour deux personnes. Préparation: 10 mns Cuisson des pâtes: 7 mns ( aldenté ou 10 mns pour mes pâtes au blé complet) Cuisson au four : 20 mns 180 degrés et5 mns au grill pour gratiner. Ingrédients: - 200g de pâte cuites - 1 gros oignon haché -...

  • Clafoutis aux grains de raisin

    26 novembre 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 35 mns à 200 degrés Ingrédients - 350g de grains de raisin de votre choix - 100g de farine - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre fondu ou margarine fondu - 2 oeufs - 125 ml de lait Préparation: Préchauffer...

  • Graines de courges grillées

    19 novembre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns à 160 degrés Ingrédients: -graines de courge ( potiron, butternut) Préparation: Préchauffer votre four 1) enlever la chair de courge vos graines puis les laver et les sécher à l'aide d'un torchon 2) les disposer sur...

  • Velouté de mâche

    19 novembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5mns Cuisson: 20 mns Recette pour 3/4 personnes Ingrédients: - 200g de mâche lavée - 3 grosses pommes de terre coupées en morceaux - 1/2 oignon - poivre - 1 gousse d'ail - 1 cube de volaille - épices à colombo ou curry ..... - 800ml d'eau...

  • Petits gâteaux au fenouil et sésame doré ( oui un dessert)

    25 octobre 2018 ( #Desserts )

    Recette pour 8 petits gâteaux Préparation: 5 mns Cuisson: 10 mns pour me fenouil à la vapeur 25 mns à 200 degrés Préparation: 1) couper les queues du fenouil puis le couper dans le sens de la longeur et enlever la partie blanche dur sur le bord inférieur...

  • Truffade au St Nectaire

    25 octobre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 20 mns Cuisson: 8 mns pour les pommes de terre à la vapeur Puis 15 mns à 180 degrés au four Ingrédients: - 500g de pommes de terre - 2 gousses d'ail pressées - 150g de lardons fumés - poivre - 3 c à s de crème épaisse...

  • Pain perdu

    17 juillet 2018 ( #Gourmandises )

    Un délice! Recette facile et vite faite!! Préparation: 10 min Cuisson: 30 min à 180 ° Recette pour 6 personnes Ingrédients: reste de pain ( la valeur d'une demi-baguette) 2 oeufs 100g de sucre semoule 1 sachet sucre vanillé morceaux de chocolat lait un...

  • Râpées de pommes de terre

    15 février 2018 ( #Plats )

    Pour 20 râpées Préparation: 10 mms Cuisson: 2 mms par côté Recette pour 20 râpées Ingrédients: - 10 pommes de terre - 1 ou 2 gros oignons - persil - ail - sel Poivre - 4 c a s de farine - 3 c a s d huile Préparation: 1) éplucher, laver puis râper mes...