La cuisine pour tous !
24 Mai 2014
Préparation: 20 mns Cuisson: 15 mns à 180°
Ingrédients:
Ingrédients pour la crème:
Matériel:
Préparation:
Préchauffez votre four
1) Faire la crème patissière:
Faire bouillir la lait avec le sucre vanillé
Battre les oeufs et le sucre dans un cul de poule puis ajouter la farine en pluie
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement ( environ 5-10 mns) puis réserver
2) Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte puis piquer la pâte à la fourchette
3) Faire cuire la pâte à blanc en mettant des boules de céramiques ou des haricots secs
4) Une fois la âte refroidie garnir le fond de tarte avec la crème
5) Laver les fraisees et les équeuter puis les couper en deux dans le sens de la longeur
6) Disposer les morceaux de fraise sur la pâte en partant de l'extérieur vers l'intérieur