Pain d'épices

Préparation: 5mns

Cuisson: 50 mns à 180 degrés 

Matériel:

• 1 robot
• un cul de poule
• un fouet
• un moule à cake en silicone
• une casserole

Ingrédients:

• 250 g de miel
• 250 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café d'anis verte
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/3 cuillère à café de clous de girofle mixés ou 2 c à s d’épices à pain d’épices 
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
•  

Préparation:

Préchauffez le four

1) Faire chauffer le miel dans une casserole puis le verser dans le robot et ajouter la farine et mélanger

2) Ajouter la levure, le sucre le sucre vanillé et les épices

3) Incorporer les oeufs et le lait au mélange précèdent

4) Verser dans le moule à cake et cuire

5) Le démouler quand il est complètement refroidi et le filmer

Attendre au moins 24 h avant de le déguster mais l'idéal est 7 à 15 jours !!!!

pour ma part ,je le laisse trois semaines dans ma cave a vin avant de le degu

Délicieux avec un foie gras maison

Vous pouvez ajouter des citrons et oranges confites à la pâte pour un délicieux gouter !!!