Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Gratin de courgettes au raz el hanout ( gratin de mon amie Echka)

    04 septembre 2019

    Gratin pour 4 personnes. Préparation : 5 mns Cuisson : 40 mns à 180 degrés Ingrédients : - 3 courgettes de taille moyenne - 2 brique de crème liquide - 150 à 200g de mozzarella râpées - 1 c a c rase de raz el hanout - sel.poivre Préparation : 1) vous...

  • Crumble aux pommes sans beurre

    28 août 2019

    Recette pour un gros plat. Préparation : 15 mns Cuisson: 30 mns à 180 degrés. Ingrédients : - 10 a 12 pommes suivant la taille - 200g de farine - 100ml d huile de tournesol - 1/2 verre d eau - 1 c a c de cannelle - un peu de muscade et de girofle moulue...

  • Sauté de porc façon basquaise

    03 avril 2019

    Recette pour 3 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 1 h dans un faitout à couvert ou 30 mns au cookéo.aicok ( programme sous pression) Ingrédients: - 500g de sautéde porc - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 400g de tomates pelées avec le jus - 2 c à s de...

  • Magret de canard sauce au miel.jus de clémentines.oignon confit

    15 février 2019

    Préparation: 20 mns Cuisson: pour le magret 5 mns de chaque coté Recette pour deux personnes. Ingrédients: - 1 magret de canard - 1 gros oignon - 3 c à s de miel - le jus de 2 clémentines - 100ml de bouillon de volailles - sel.poivre Préparation: 1) déposer...

  • Osso bucco de dinde aux carottes ( sans vin blanc)

    29 janvier 2019

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 15 mns Cuisson: 25 mns au aicok ou cookéo ou 45 mns au faitout Ingrédients: - 2 morceaux d'osso bucco de dinde - 400g de tomates pelées en dés - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 6 carottes - de la farine - thym - 1 cube...

  • Lasagnes.jambon.épinards. béchamel.emmental

    24 octobre 2018

    Recette pour 2 personnes. Préparation: 1t mns Cuisson: 30 mns a 180 degrés. Ingrédients: - 400g épinards frais lavés, équeutés et égoutés - 8 feuiles de lasagnes - 3 tranches de jambon - 150g d'emmental - sel.poivre .ail - 15g de beurre - un filet d'huile...

  • Boureks

    05 septembre 2017 ( #Plats, #Accompagnements )

    Préparation: 30 mms dont 10 mns de cuisson de la garniture Recette pour 10 boureks Cuisson : 5 à 10 mms a 200 degrés Ingrédients: - 500g de boeuf haché - 1 poireau - 1 oignon - 1 carotte - 1 oeufs - un peu de chapelure ( si il y a trop de jus) - sel.poivre...

  • Petits financiers

    08 février 2017 ( #dessert, #Desserts )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 20 mns à 180 degrés Ingrédients : - 80g de beurre fondu -50 g de farine - 150g de sucre glace - sel - 1 sachet de sucre vanillé -4 blancs d oeufs - 60 g de poudre de amandes Préparation : 1) commencer par monter vos blancs...

  • Soupe à l'oignon

    26 mars 2013

    Agréable quand il fait froid!! Préparation: 10/15 min Cuisson: 15 min Recette pour 6 personnes. Ingrédients: 5 gros oignons 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de farine sel poivre 2 bouillons cubes 1.5 l d'eau Matériel: 1 faitout...

  • Salade Lardons, Chêvre chaud !!!

    30 mars 2013 ( #Plats, #Entrées )

    Même quand Eva n'est pas Là, Une petite recette vite faite, conseillée aux maris !!!! Temps de cuisson : 3 minutes Dressage : 2 Minutes Ingrédients pour 4 assiettes : 1 salade Verte (un sachet de salade toute prête pour les plus fainéant) 1 barquette...

  • Citronnade maison facile

    07 juin 2021

    Préparation : 10 mns Mettre au frais 2h. Ingrédients : - 1.200l d'eau - 150g de sucre avec 2 verres d'eau - 5 gros citrons Préparation : 1) chauffer el sucre avec les verres d'eau jusqu'à petits bouillon puis stopper le feu et verser dans la quantité...

  • Riz basmati aux crevettes lait de coco .curry et coriandre

    19 décembre 2020

    Recette pour 3 personnes. Préparation : 5 mns Cuisson: 10 mns pour le riz à l'eau bouillante salée Puis 3 mns pour la préparation. Ingrédients : - 35 crevettes - 200 ml de lait de coco - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - une petite poignée de coriandre fraîche...

  • Pommes de terre garnies oignon.crème et jambon

    19 mars 2020

    Recette pour 4 personnes. Je compte une pomme de terre par personne. Préparation : 5 mns Cuisson : 50 mns à 200 degrés pour les pommes de terre Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 oignon - 3 tranches de jambon - un peu de persil haché - sel.poivre -...

  • Tartines garnies. Poivrons .oignons.dés de jambon.oeufs

    13 novembre 2019

    Recette pour 2 tartines. Ces tartines peuvent se anger avec une soupe ou en brunch. Préparation : 10 mns Cuisson : 3 mns de chaque côté Ingrédients : - 2 tranches de pain boule de votre choix - 1/2 oignon - 1/2 poivron jaune - 1/ 2 poivron rouge - 1 poignée...

  • Courgettes farcies ( porc fromage frais.gratinées à emmental)

    28 mai 2019

    Préparation : 10 mns Cuisson: 25/30 mns a 190 et 5 mns au grill Pour ma part je ferai le grill ce soir . Ingrédients: - 2 courgettes moyennes - 1/2 oignon - 150g de chair à saucisses - 1 petit fromage frais - sel.poivre - emmental Préparation: Préchauffer...

  • Nouilles sautées aux légumes

    22 mars 2018 ( #Accompagnements, #Plats )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 10 mms Recette pour 5 personnes Ingrédients: - 250 de nouilles plates de blé - 1 gros oignon - 1 carottes - 1 petite courgette - 1/2 bol de champignons noirs en lamelles ré-hydratés puis egoutés Pour la sauce: - 2 c a s de...

  • Chakchouka Marocaine

    30 septembre 2016

    Je l'ai servis avec un peu de boulgour Préparation :20 mns Cuisson: 30 a 40 mns a feu moyen Ingredients: -6 tomates -3 poivrons -4 oeufs -2 oignons - piment -1c a c de poivre -1 c a c paprika -1c a c de coriandre -1/2 c a c d'ail -persil ciselé Materiel:...

  • Quiche sans pâte courgette.chèvre frais.

    25 novembre 2019

    Préparation : 10 mns Cuisson: 30 à 35 mns à 180 degrés. Ingrédients : - 1 grosse courgette - 9 rondelles de chèvre frais - 120g de farine - 300ml de lait - 1 /2 sachet de levure chimique - 3 œufs Préparation : Préchauffer votre four. 1) laver puis couper...

  • Naans au cheddar

    22 février 2016

    J'ai fais une petite variante , des naans au cheddar Recette pour 8 naans Préparation: 15 mns pour la pâte Repos: 1/2 h Cuisson:30 mns Ingrédients: 500 g de farine sel un sachet de levure de boulanger que vous aurez fait poussé 5 mns avec un peu d'eau...

  • Tomates farcies boeuf.riz et emmental

    15 octobre 2019 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 30 à 45 mms à 180 degrés Recette pour 4 personnes Ingrédients: -8 tomates -1 Oignon -500g de boeuf haché -persil.ail.piment.sel.moivre.paprika -250g de riz cuit basmati ou autre riz - un peu d'emmental Préparation: 1) laver...

  • Chorba kabyle

    22 décembre 2020 ( #Plats )

    Preparation: 10/15 mns Cuisson : 45 mns Ingredients: -4 pilons sans la peau -2 oignons - 2 gousses d'ail - un bouquet de coriandre - 2 tomates - 4 carottes - 1 courgette - 2 pommes de tere - 2 c à c de concentre de tomate - paprika, raz elhanout, cube...

  • Faux gras pour Noël.

    18 décembre 2020 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mms Pas de cuisson Repos mini 4h au frais Ingrédients: - 150g de champignons - 1 oignon rouge - 300 ml de vin blanc - 10 g d 'agar agar - 400 g de poids chiches - 150 ml de lait de coco - 3 C à s d'huile de coco - 1 C à s de paprika - sel.poivre...

  • Vin chaud alsacien

    18 décembre 2020 ( #Fêtes )

    Preparation: 5 mns Cuisson : 1h30 Ingrédients : -2 bouteilles de vin rouge de bonne qualité. -250 g de sucre roux -le zeste d' un citron - le zeste d' une orange - un gros bâton de cannelle -2 étoiles de badiane -1 c à s de gingembre rase - 1 c à c de...

  • Bûche de Noël

    15 décembre 2020 ( #Desserts )

    Préparation: 45 mns Cuisson: 10 mns à 150 degrés Ingrédients: - 2 plaques de chocolat à patisser ( 2 fois 125 g) - 4 oeufs - 50 g de farine - 4 rochers ( lait ou chocolat noir) - 85 g de crepes dentelles - 1 mascarpone - un peu de pâte de spéculos ( facultatif)...

  • Boeuf bourguignon

    14 décembre 2020 ( #Plats )

    Préparation : 20 mns Cuisson: 2 voir 3 h c'est l'idéal et réchauffé le lendemain c'est meilleur Recette pour cinq à six personnes. Ingrédients: -1 kg de boeuf à bourguignon -100 g de lardons - 8 carottes - 600 g de pommes de terre - 1 gros oignon - 1/2...