La cuisine pour tous !
La cuisine pour tous !
Préparation: 30 mns Cuisson: 15 mns au grill Cuisson des pâtes : 7 mns al denté Ingrédients: - 300 g de oates crus -120 g d'emmenthal râpé -1,5 courgettes -150 g d'allumettes de jambon - 2 tomates - 1 oignon - de la mozzarella Pour la bechamel: -50 g...
Préparation: 10 mns Cuisson: 35 mns à 180 ° Ingrédients: 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 l de lait 200 g d'emmental râpé 4 oeufs sel , poivre noix de muscade Matériel: Un robot avec le fouet une casserole un fouet une spatule un moule à soufflé Préparation:...
Préparation:5 mns Repos de la pâte : 1h Cuisson de la pâte 200 ° durant 15 mns Recette pour une grosse pizza Ingrédients: 500 g de farine 40 g de levure de boulanger eau sel 2 c à s d'huile d'olives 200 g de jambon des olives vertes une buche de chèvre...
Préparation: 3 mns pour la tempura 10 mns pour les légumes Cuisson: à la friteuse 3/4 mns à 180 degrés Ingrédients : - 1 petite aubergine - 1 tomate -1 poivron de votre choix - du persil De la tempura ( 125g de farine.50g de maïzena. Sel.levure chimique...
Préparation: 10 mns Cuisson: 3-4 mns à la poêle Ingrédients: un sachet de feuilles de brique 6 tranches de jambon quelques tranches de jambon un filet d'huile Matériel: une poêle une spatule un couteau une planche à découper Préparation: 1) Découper les...
Préparation : 30 mns sans compter la pâte Recette de la pâte à pizza sur mon blog Ingrédients : - 300g de mozza - de la fourme d' ambers - de l' emmental - du parmesan - de la sauce tomates - un peu de mascarpone ou de philadelphia ou un petit fromage...
Préparation: 15 mns Cuisson : 2 h ou plus Recette à faire la veille, c'est encore meilleur Recette pour 6/ 8 personnes Ingrédients: 1 kg de boeuf à bourguignon matière grasse 6 carottes 6 pommes de terre moyennes 1 oignon une boîte moyenne de champignon...
Préparation: 10 mns Repos: 15 mns au froid Cuisson: 15 mns à 180° Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 120 g de sucre 1 oeuf 1 zeste de citron sel 60 g d'orange confite coupée en dés 1/2 verre de lait froid boules de sucre de couleur Matériel:...
Préparation: 10 mns Cuisson: 10/15 mns à 180 ° Ingrédients: 250 g de farine 125g de sucre 1 oeuf 100g de beurre sel des morceaux d'oranges confites ( la quntité que vous désirez) des pépites de chocolat Matériel: un cul de poule des moules à tartelettes...
Pour attendre Noël il faut préparer des petits gâteaux que vous pour manger en famille ou offrir à vos amis!! Alors voici la recette de base pour 50 gâteaux Ingrédients: 3 oeufs 375g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 750g de farine 1 c...
Préparation: 15/20 mns Repos: 12 h Cuisson:10mns à 180° Matériel: un robot une plaque allant au four une balance une feuille de silicone un pinceau un emporte -pièce Ingrédients: 250g de farine 60g de poudre d amandes 60 d amandes éffilées 1 c à café...
Préparation: 15 mns Repos: 1h au froid Cuisson: 15 mns à 180° Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure 150g de sucre un peu de farine pour le plan de travail 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 2 jaunes 100g de beurre demi-sel ramolli coupé en morceaux...
Recette pour 20 palmiers Préparation: 5 mms Repos: 30 mms au congélateur Cuisson: 20 /25 mns a 200 degrés Ingrédients -10 knackis - 3 tartares individuels - 100g de fromage blanc - de d'émmental - une pâte feuilletée Préparation: 1) mixer les knackis...
Recette pour 20 /22 gros craquelins Préparation: 5 mms Cuisson: 15 mns à 180 degrés Ingrédients: - 200g de chocolat à pâtisser - 160g de beurre - 440g de sucre - 2 oeufs battus - 300g de farine - 2 c à s de cacao sans sucre - 1/2 sachet de levure chimique...
Préparation: 30 mns Cuisson: 10 mns à 170° Ingrédients: 170g de farine 60 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 5cl d'huile de la confiture un peu de cacao en poudre pour la déco Matériel: un robot avec le crochet une plaque avec une feuille...
Préparation: 10 mms Cuisson: 30 mms à 180 degrés Recette pour 16 tartelettes Ingrédients : - 4 / 5 rondelles de chèvres frais - 1 pâte feuilletée - 2 jaunes d'oeufs - sel.poivre - 2 tranches de jambon -50g de beurre - 50g de farine - 1/2 l de lait Préparation:...
Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns à 180 ° Ingrédients: une pâte feuilletée de la tapenade du gruyère râpé Matériel: une plaque allant au four une feuille de silicone un emporte-pièce une petite cuillère Préparation: Préchauffez votre four 1) Former...
Recette pour 4 quiches: Préparation: 10/15 mns Cuisson: 20/25 mns a 180 degrés Ingredients: - un rouleau de pâte feuilletée - deux oeufs - poivre, thym - une brique de crème liquide - 130 g de lardons fumes - un peu de farine Matériel : - des petits moules...
Pour un grand Mojito Préparation : 3mns Ingrédients: -15 feuilles de menthe - de la glace pilée - 1/2 un citron vert - 20 ml de sucre de canne liquide - 40 ml de rhum brun - de l'eau gazeuse Préparation: 1) déposer la menthe dans le verre apres l'avoir...
Préparation: 5 mns Cuisson: 45 à 60 mns a 200 degrés Recette pour un grand plat. Ingrédients: - 250 g de farine - 1 l de lait - 4 oeufs - 100ml de rhum de votre choix - 170g de sucre - 300g de pruneaux Préparation: 1) fouetter les oeufs avec le sucre...
Préparation: 20 mns Cuisson: 3mns de chaque côté a feu moyen Recette pour un grand plat Ingrédients: - 4 petites courgettes - 200g de mozzarella - 200g de 3 fromages - 250g de mascarpone Pour la panure : Moyen mémo téchnique à retenir FOC ( farine.oeuf.chapelure)...
Recette pour 6 barres. Préparation: 5 mns Cuisson: 15 à 20 mns a 190 degrés. Ingrédients: - 160g de muesli de votre choix - 90g de cassonade - 1 c à c de cannelle - 1 c à c de cardamome - 25g de miel fondu ou liquide - 60g de beurre fondu - 65g de farine...
Recette pour 7 galettes. Préparation: 5 mns Cuisson: 10 mns au total A déguster chaudes ou froides. Ingrédients: - 250g de flocons d 'avoine - 2 oeufs - 1 oignon haché - 1 petit bol de fromage râpé. Pour ma part j'ai fait moitié goudha .et émmental -...
Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns à 180 degrés puis 5 mns au grill Ingrédients: - 2 tomates - 1 boules de mozza - 4 morceaux de pain grillés ou non - huile d'olives Pour ma part j'ai mis de l'huile aromatisée au romarin et à l'origan - origan séché -...
Recette pour 3 personnes Préparation: 10 mns Repos: 15 à 30 mns Cuisson: 15 à 20 mns a 180 degrés Ingrédients: - 2 filets de poulets Pour la marinade: - 200g de fromage blanc - ail en poudre - oignon déshydraté - 2 c a s de paprika - 1c a c de gingembre...