Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Courgettes panées fourrées aux fromages

    19 octobre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 3mns de chaque côté a feu moyen Recette pour un grand plat Ingrédients: - 4 petites courgettes - 200g de mozzarella - 200g de 3 fromages - 250g de mascarpone Pour la panure : Moyen mémo téchnique à retenir FOC ( farine.oeuf.chapelure)...

  • Barres de céréales aux fruits secs( banane.cacahuètes. raisin) cannelle et cardamone

    11 octobre 2018 ( #Gourmandises )

    Recette pour 6 barres. Préparation: 5 mns Cuisson: 15 à 20 mns a 190 degrés. Ingrédients: - 160g de muesli de votre choix - 90g de cassonade - 1 c à c de cannelle - 1 c à c de cardamome - 25g de miel fondu ou liquide - 60g de beurre fondu - 65g de farine...

  • Galettes végétariennes aux 5 céréales.fromage .coriandre fraîche

    11 octobre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 7 galettes. Préparation: 5 mns Cuisson: 10 mns au total A déguster chaudes ou froides. Ingrédients: - 250g de flocons d 'avoine - 2 oeufs - 1 oignon haché - 1 petit bol de fromage râpé. Pour ma part j'ai fait moitié goudha .et émmental -...

  • Tartines tomates .mozza

    08 octobre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns à 180 degrés puis 5 mns au grill Ingrédients: - 2 tomates - 1 boules de mozza - 4 morceaux de pain grillés ou non - huile d'olives Pour ma part j'ai mis de l'huile aromatisée au romarin et à l'origan - origan séché -...

  • Nuggets panure corn flakes cuits au four

    03 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Recette pour 3 personnes Préparation: 10 mns Repos: 15 à 30 mns Cuisson: 15 à 20 mns a 180 degrés Ingrédients: - 2 filets de poulets Pour la marinade: - 200g de fromage blanc - ail en poudre - oignon déshydraté - 2 c a s de paprika - 1c a c de gingembre...

  • Galettes de courgettes aux fromages

    02 octobre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 5 grosses galettes Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients: - 2 petites courgettes - 1 oeuf - 30g de parmesan - 30g de 3 fromages ou autre fromage râpé - 40g de farine - 1 c a soupe rase d origan - sel.poivre Préparation: 1) laver...

  • Pommes au four au miel et confiture

    01 octobre 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 20 à25 mns a 180 degrés Ingrédients: - 3 pommes - de la confiture de votre choix pour ma part: tomates vertes.pastèque et crème de marrons le tout maison - du miel - 3 cerneaux de noix Préparation: Préchauffer votre four 1)...

  • Salade de carottes râpées au jus d'orange .cumin et raisins secs

    01 octobre 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mns Ingrédients: - 6 carottes - 1/2 verre de jus d'orange - le jus d'un demi - citron et le zeste - ciboulette - une petite poignée de raisins secs rehydratés - ail - 1 c a c de cumin - sel.poivre - un filet d'huile - un peu de vinaigre...

  • Gratin de poireau .pommes de terre a la crème et aux 3 fromages

    01 octobre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns a 180 degrés Recette pour 2 personnes Ingrédients: - 1 beau poireau sans trop de vert foncé - 300g de pommes de terre cuite à la vapeur ou à l'eau - 100 ml de crème liquide ou plus - 3 fromages râpés - sel.poivre -...

  • Courgettes façon pizzas

    28 septembre 2018 ( #Entrées )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns a 190 degrés Ingrédients: - parmesan - emmental - 2 petites courgettes - sauce tomates - olives vertes au poivron - câpres Préparation: 1) laver puis découper des rondelles de 8mm et les placer sur une feuille de papier...

  • Cookies salés. ( parmesan.tomates confites.olives noires.allumettes fumées

    28 septembre 2018 ( #Entrées )

    Recette pour 15 cookies Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns à 210 degrés Ingrédients: - 60g de parmesan -2 oeufs - 40g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - sel.poivre - 150g de farine - 40g d allumettes fumées - une poignée de tomates jaunes poires...

  • Crumble aux noisettes - cabillaud et courgettes

    25 septembre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns a 200 degrés Ingrédients: - 200g de cabillaud -2 courgettes de tailles moyennes - 1 oignon - de l'ail - 2 oeufs - 100ml de crème liquide - 50g d'emmental ou de parmesan - poivre.sel Pour le...

  • Frittatas végétariens

    23 septembre 2018 ( #Entrées )

    Recette pour 9 frittatas Préparation: 10 mns Cuisson:20 à 30 mns a 190 degrés Ingrédients: -4 oeufs - 1 petite courgette - 1 tomate - 1/2 poivron rouge ou autre couleur - ail - sel.poivre - 1 c a s d'huile Préparation: Préchauffer votre four. 1) après...

  • Crêpes garnies roulées façon nems à la sauce mornay et poulet

    21 septembre 2018 ( #Plats )

    Recettes pour 4 personnes. Préparation: 20 mns au total Cuisson: 10 mns pour les crêpes Ingrédients: Pour les crêpes ( j ai réalisé 6 crêpes) - 125 g de farine - 250ml de lait - 2 oeufs - Sel.poivre - Muscade Pour la garniture: - Sauce mornay ( béchamel...

  • Tagliatelles de courgettes au saumon fumé à la crème

    13 septembre 2018 ( #Plats )

    Recette pour 2 personnes Préparation: 10 mns Cuisson: 5 mns a couvert Ingrédients: - 3 petites courgettes - 150g de dés de jambon - 3 c à s de creme épaisse - ail - cumin - sel.poivre - 150g de saumon fumé en petits lardons Préparation: 1) faire les tagliatelles...

  • Mini cakes salés au jambon et emmental

    13 septembre 2018 ( #Entrées )

    Recette pour 18 mini cakes Préparation: 5 mns Cuisson: 40 mns à 180 degrés Ingrédients: - 2 oeufs - 200g de farine - 100ml d'huile - 200ml de lait (à mettre en 2 fois ) - 1 sachet de levure chimique - 200g d'emmental - 150g de dés de jambon - sel - poivre...

  • Ragout de pommes de terre au vinaigre ( recette de ma grand -mère)

    12 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients: Compter deux pommes de terre par personnes un gros oignons 200 g de lardons 2 verres de vinaigre un cube or poivre 500 ml d'eau 3 cuillères à soupe de farine un filet d'huile Matériel: économe couteau planche...

  • Jus vitaminé ( pour la rentrée)

    12 septembre 2018 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Pas de cuisson Recette pour 2 verres Ingrédients: - 5 carottes - 3 grosses oranges - 1 citron Facultatif : un peu de curcuma ou un peu de cannelle Préparation: 1) éplucher les carottes , les oranges et le citron 2) passer le tout à...

  • Tarte soleil pesto tomates.coppa.3fromages .origan

    07 septembre 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 35 mns 180 degrés Ingrédients: - de la coppa - du pesto aux tomates - 3 fromages - origan Préparation: Préchauffer le four 1) déposer une pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson puis tartiner ma de pesto 2) déposer...

  • pain perdu au muesli

    17 juillet 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 40 mns à 180° Ingrédients: 300 g de pain 1 l de lait 200 g de sucre 3 oeufs 100 g de muesli Matériel: un plat allant au four en silicone un cul de poule une balance Préparation: Préchauffez le four 1) Couper le pain en morceaux...

  • Pain perdu façon pudding

    17 juillet 2018 ( #Desserts )

    Préparation: 10/15 mns Cuisson: 35 mns à 180 ° Ingrédients: 1 baguette de la veille ou du pain de mie 1/2 l de lait 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé de la matière grasse 2 ou 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat Matériel: un blender un cul de...

  • Croquettes de pous chiches à l'emmental

    03 juillet 2018 ( #Plats )

    Recette pour 11 pièces. Préparation: 5 mms Repos: 10 mms au réfrigérateur Cuisson: quelques minutes en les retournant à mi-cuisson Ingrédients: - 400g de pois chiches bien rincés - 1 petite oignon -1 gros oeuf - 50g d'emmental ou autre fromage - 1c a...

  • Salade fraicheur et variée

    27 juin 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Repos: au frais Ingrédients: - 1 concombre - 3 tomates - 1 oignon - de la féta - des olives vertes - des feuilles de menthe ciselées - 120g de mélange boulgour et quinoa - sel.poivre - le jus d un citron vert - 2 c à s d' huile Préparation:...

  • Fondants au chocolat et aux framboises

    26 juin 2018 ( #Gourmandises )

    Recette pour 11 petits gâteaux Préparation: 5 mms Cuisson: 25 mns à 180 degrés Ingrédients: - 200g de chocolat à pâtissier - 80g de sucre - 30g de farine - 100ml de crème liquide - 100g de framboises - 20g de beurre Facultatif: vermicelles décor Préparation:...

  • Tagliatelles

    11 juin 2018 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms pour la pâte Repos: 30 à 45 mns Cuisson: suivant votre goût Recette pour 2 personnes Ingrédients: - 300g de farine - 3 jaunes d'oeufs - 40ml d'eau - 30ml d'huile - sel Préparation: 1) mettre la farine dans le bol de votre robot puis...