Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Brioche aux cerises confites

    03 janvier 2017 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Repos: minimum 2h30 voir 3h30 Cuisson: 180 degrés pendanr 45 minutes Ingrédients: -400 g de farine - 2 sachets de levure dans 200 ml de lait tiède - lait pour la dorure - cerises confites - sel - 70 g de beurre - 70 g de sucre - 2 oeufs...

  • Falafels ( plat pour les végétariens aussi )

    21 novembre 2016 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients: - 800 g de pois chiches que vous mixerez - persil ou coriandre - 50 g de farine - jus de deux citrons vert - 300 g de mais - huile - sel, poivre , ail , cumin Préparation: 1) mélanger les poix chiches mixes,les...

  • Pains pita

    21 novembre 2016 ( #Accompagnements )

    Preparation:5 mns Repos: 1 a 2 heures Cuisson: 5 mns a 200/220 degrés Recette pour six grandes pitas de la taille d'une assiette Ingrédients: - 500 g de farine - 1 c a c de sel - 1 sachet de levure d boulanger - 2 c a s d'huile - 150 ml d'eau Matériel:...

  • Tarte au chuc a la vergeoise

    10 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation : 3 mns pour la pâte 1 h minimum de repos pour la pâte Cuisson: 30 mns a 180 degrés Ingrédients: Pour la pâte: - 300 g de farine - un sachet de levure de boulangerie - sel -80 g de beurre - 100/150 ml de lait Pour la garniture: - 2 oeufs battus...

  • Pastillas

    08 novembre 2016 ( #Accompagnements )

    Préparation de la pâte : 3 mns Cuisson: 30/40 mns pour 14 pastillas Ingredients: - 400 g de farine - 800 ml d'eau - du sel fin Materiel : -un faitout - un pinceau de cuisine - une poêle - un plat de service - un petit cul de poule Préparation : 1) Faire...

  • Gâteau marbre aux speculoos

    03 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns. Cuisson: 45 mns a 180 degrés ingrédients : - 180 g de beurre demi sel - 3 oeufs - 180 g de sucre - 100 ml de crème - 250 g de farine -1 sachet de levure chimique -60 g de speculoos mixes Matériel: - un robot avec le fouet - un cul...

  • Nouilles chinoises rapides

    25 octobre 2016 ( #Plats )

    Préparation :15 mns repos viande dans la marinade : une heure Ingrédients: - 3 beaux blans de poulet - 1 brocolis de taille moyenne - deux sachets de nouilles yum,yum au poulet -des champignons noirs - curcuma - de la matiere grasse - de la sauce chili...

  • Mega burger rapide

    23 octobre 2016 ( #Plats )

    J'ai pri des râpées de p de t que j'avais au congélateur ( maison) Préparation: 15 mns Recette pour quatre gros burgers doubles. Ingrédients : - 8 steaks hache -12 tranche de fromage a burger - une tomate - sauce samourai - 8 râpées de p de t Matériel:...

  • Boulettes de porc et chorizo

    10 octobre 2016 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 20 mns a 200 degrés Recette pour 15 boulettes Ingrédients: -500 g de chaire a saucisse - 150 de chorizo en rondelles - 1 oeuf - 4 c a s de chapelure - sel,poivre - coriandre en pourdre - épices à tajine Matériel: - un saladier...

  • Tajine au poulet

    05 octobre 2016 ( #Plats )

    Je n'ai las de plat tajine alors j'ai fais dans un wok, photo en début de cuisson Préparation: 20mns Cuisson: 2 h recette pour six , sept personnes Ingrédients: -800 g de poulet -1 oignon -4 p de t -2courgettes -1 kg de tomtes - 200 g d'olives , j'ai...

  • Dinde au lait de coco

    02 octobre 2016 ( #plats )

    Je l'ai accompagne haricots vert,courgette et boulgour Préparation : 15 mns ingrédients: - 4 escalopes de dinde coupées en lamelles - 1 c a c de soja - 1 c a s d'huile - 2 c a c de curcuma - 200 ml de lait de coco - sel et poivre Materiel: - un wok -...

  • Pasteis de nata (recette Portugaise)

    27 septembre 2016 ( #Desserts )

    Faciles et delicieuses Préparation: 10 mns Cuisson: 15 mns à 200 C Ingrédients pour 24 tartelettes: -1/2 l de lait -230 g de sucre semoule -35g de farine -4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier - 1 pincée de sel -1 gousse de vanille ou vanille en poudre -3...

  • Gratin dauphinois

    03 juin 2016 ( #Plats )

    Recette pour 5 personnes Préparation: 15mns Cuisson:1h15 à 200 ° Ingrédients: 1kg200 de pommes de terre 1l de lait 100g de gruyère râpé 2 oeufs sel,poivre,muscade,ail 30g de beurre Matériel: un faitout un grand plat allant au four une balance un cul de...

  • Baghrir ( crèpes marocaines)

    18 avril 2016 ( #Desserts )

    aussi appelées : crèpes à mille trous Préparation: 10 mns Ingrédients: 250g de semoule fine 4 c à s de farine sachet de levure de boulanger sel 375 ml d'eau 1 sachet de levure chimique Matériel: un blender une poêle une louche une spatule Préparation:...

  • Clafoutis aux prunes

    01 février 2016 ( #Desserts )

    J'avais beaucoup de prunes au congélateur alors ............. Préparation: 15mns Cuisson: 45 mns à 180° Ingrédients: 600g de prunes 3 oeufs 170 g de farine 70g de sucre semoule 450 ml de lait un peu de beurre Matériel: un moule un robot avec le fouet...

  • Camembert au miel au four

    15 janvier 2016 ( #Entrées )

    Préparation: Préparation : 2 mns Cuisson: 20 mns à 180° Ingrédients: un camembert 2 c à s de miel un peu de thym du pain coupé en petits morceaux Matériel: un plat allant au four Préparation: 1) Préchauffez le four 2) Mettre le camembert dans un petit...

  • Tomates farcies au boeuf

    03 décembre 2015 ( #Plats )

    Préparation: 20/25 mns Cuisson: 35 mns à 190° Recette pour 6 tomates farcies Ingrédients: 6 belles tomates 450 g de boeuf haché 1 oignon ail huile d'olives un oeuf 2 tranches de pain de mie du lait persil sel,poivre Matériel: un cul de poule un évideur...

  • Bagel boeuf et roquette

    16 octobre 2015 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Recette pour trois bagels Ingrédients: 1 oignon matière grasse 3 steacks hachés un peu de roquette 3 tranches de fromage moutarde Matériel: une poêle une spatule une assiette ou plat de service une cuillère en bois Préparation: 1)...

  • Tresse feuilletée anti gaspi

    22 mai 2019 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 190 à 200 degrés 30 mns Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500g d'épinards frais - 5 champignons frais ( un reste) -4 rondelles de saucisses alsaciennes - 3 fromages tapés - un peut de fromage genre philadelphia - - ail en...

  • Mini pizza crème-lardons

    16 décembre 2014 ( #Entrées )

    10 mns de cuisson si vous congelez Préparation: 15 mns Cuisson: 10 mns à 180/200° L' idéal c'est de faire reposer votre pâte à pizza durant 1 h à température ambiante recouverte d'un torchon Ingrédients: 200g de lardons du fromage à tartiflette Pâte à...

  • pizza rapide ( végétarienne )

    16 octobre 2014 ( #Entrées )

    Pour le repas ou un apéritif Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns à 200 ° Repos de la pâte: 1 h Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine sel huile d' olive 1 sachet de levure de boulanger ( ou fraiche) Pour la garniture: 4/5 tomates un peu de sucre sel,...

  • Tarte aux fraises monochrome( recette du collège de mon fils)

    24 mai 2014 ( #Desserts )

    La tarte a été faite au collège Préparation: 20 mns Cuisson: 15 mns à 180° Ingrédients: 1 pâte brisée ( 300 g de farine, 150 g de beurre, sel, 2 cuillères de sucre, 8 cl d'eau) 100 g de crème patissière 250 g de fraises Ingrédients pour la crème: 50 cl...

  • Flan courgettes-jambon-chorizo et chaussé aux moines

    18 mars 2014 ( #Plats )

    Préparation : 30 mns Cuisson: 20 mns à 180° Recette pour 5 personnes Ingrédients: 3 tranches de jambon 6 tranches fines de chorizo sel,poivre 1 brique de crème un fouet 2 oeufs 1/2 chaussé aux moines 3 petites courgettes Matériel: un faitout ou un cuit-vapeur...

  • Rouleaux de printemps

    06 février 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 30 mns Ingrédients: Recette pour 8 nems 8 galettes de riz 3 carottes ( râpées) 1 sachet de vermicelles de riz 1 bocal de soja 1 bouquet de menthe 3 tranche de blanc de poulet de la sauce soja 16 grosses crevettes ou des petites Matériel:...

  • Pain d'épices

    23 décembre 2013 ( #Gourmandises )

    Idéal pour le foie gras Préparation: 5mns Cuisoon: 50 mns à 180 ° Matériel: 1 robot un cul de poule un fouet un moule à cake en silicone une casserole Ingrédients: 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet...