Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Petits-fours 2

    03 décembre 2013 ( #Entrées )

    Tapenade olives noires- munster-gruyère Prendre la pâte feuilletée et former des ronds à l'aide de l'emporte-pièce et déposer la tapenade , le munster ainsi que le gruyère Au four 15 mns à 180 ° et le tour est joué Maintenant au congélateur pour vos fêtes!!...

  • Chips de pommes de terre

    05 juin 2013 ( #Entrées )

    Craquantes et délicieuses !!!! Préparation: 5 min Cuisson: 3/4 min au micro-ondes Avec une pomme de terre , on peut faire un bol de chips J'ai fais mes chips avec le kit topchips de la marque Mastrad Ce dernier comprend : une petite mandoline et une plaque...

  • Gâteau aux carottes

    16 avril 2013 ( #Desserts )

    Original comme dessert Préparation: 15 min Cuisson: 45min à 180° Ingrédients: 200g de cassonade 250g de farine 10cl d'huile 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1/2 sachet de levure chimique sel 3 pincées de noix de muscade 4 ou 5 carottes rapées Matériel:...

  • Kouign Amann

    10 avril 2013 ( #Desserts )

    A déguster avec une boule de glace vanille!! Préparation: 1h15 Cuisson: 40 min à 200 ° Recette pour 8 personnes Ingrédients: 10 g de levure de boulanger 25 cl d'eau 350 g de sucre semoule 400 g de farine 400 g de beurre demi-sel Matériel: Un cul de poule...

  • Tarte au citron meringué

    10 avril 2013 ( #Desserts )

    Un bon petit dessert Préparation: 25 min Cuisson: 25/30 min à 180° Repos pâte brisée: 30 min Ingrédients: Pour la pâte brisée: ( la laisser reposer 30 min au frigo) 200 g de farine 100 g de beurre ou margarine 3/4 d un petit verre d'eau un peu de sel...

  • Cake jambon-olives

    05 avril 2013 ( #Entrées )

    Pour un apéritif dinatoire Préparation : 10 min Cuisson: 45 min à 180 ° Ingrédients: 250 g de farine 200 g de dés de jambon 100 g d'olives sel poivre 3 oeufs 1 sachet de levure 1/2 verre d'huile d'olive Matériel: Un robot ou cul de poule et fouet un...

  • Gâteau au yaourt au citron

    05 avril 2013 ( #Desserts )

    Pour les enfants et les grands! Préparation: 10min Cuisson: 40/45 min à 180 ° Ingrédients: 1 yaourt 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre semoule 3 pots de farine 2 oeufs 1 sachet de levure le jus d'un citron zestes de citron Matériel: un robot ou un saladier...

  • Tarte jambon -courgettes

    05 avril 2013 ( #Entrées )

    Pour un repas du soir Préparation: 15 min Cuisson: 35/40 min à 180° Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 pot de crème épaisse 2 oeufs 200 g de jambon en dés sel poivre Matériel: un plat a tarte un saladier un cuit-vapeur une cuillère en bois un couteau...

  • Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat maison

    20 mars 2013 ( #Gourmandises )

    Au café ou au 4 h ... Préparation: 20 min. Cuisson: 10 /12 min a 180 ° Ingrédients: 100 g de chocolat noir ( pour faire les pépites) 200 g de spéculoos 150g de beurre 2 oeufs 150g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 200g de farine Matériel:...

  • Risotto au parmesan

    20 mars 2013 ( #Plats )

    Un plat simple et délicieux! Préparation: 10 min. Cuisson: 15/20 min. Recette pour 6 personnes. Ingrédients: 300g de riz à risotto ou autre. 1 gros oignon. 2 cuillères à soupe d'huile 10g de beurre 700cl de bouillon (celui de votre choix) 100g de parmesan...

  • Petits financiers

    18 mars 2013 ( #Gourmandises )

    Pour les enfants et les grands !! Préparation: 10 min. Cuisson: 13 min. Ingrédients: 50 ml de farine 80 ml de sucre glace 40 g de poudre d'amande un peu de vanille (liquide ou poudre ou un peu de sucre vanillé) 2 blancs d'oeufs 70 g de beurre fondu 25...

  • Salade composée aux risettis (avoine)

    09 juin 2021 ( #Plats )

    Recette pour 4 personnes. Préparation: 5 mns Cuisson: 8 mns pour le risetti Repos: une heure au frais minimum . Ingrédients : - 1 tasse de haricots rouges cuits - 1/4 de concombre épepiné et en dés - 8 cornichons en rondelles - 15 tomates cerises - 1/2...

  • Salade de pommes de terre et cervelas à l'Alsacienne

    10 juin 2021 ( #Plats )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 10 mns pour les pommes de terre à la vapeur Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1/2 cervelas - 1 grosse échalote hachée - 1 ramequin de cornichons en rondelles - 4 c a s de persil haché Pour la sauce: - 3 c à s d'huile.2...

  • Pancakes

    21 juillet 2020 ( #Gourmandises )

    Rapide et sans temps de pose Préparation: 5 mns pour la pâte Cuisson: 15 mns Matériel: - un robot ou un blender - une spatule - une poêle Ingredients: - -125 g de farine -2 c a s de sucre - un sachet de sucre vanille - 2 oeufs - 1 c a c de levure chimique...

  • Aubergines farcies

    07 janvier 2020 ( #Plats )

    Cette recette peut se faire sans viande Préparation: 20 mns Cuisson: 200 degrés 45/60 mns ingrédients: -2 belles aubergine - du gruyère râpé - du concentre de tomates -sel, poivre , épices - 2 tranches de pain - un peu de lait - 300 g de viande haché...

  • Soupe de légumes d'hiver

    20 novembre 2019 ( #Plats )

    Préparation : 10 mns Cuisson : 20 mns sous pression au cookeo ou 30 mns à couvert au faitout. Ingrédients : - 1 pomme de terre - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 1 panais - 1/2 branche de céleri - 1/2 blanc de poireau - 2 navets ( pour moi...

  • Velouté panais .carottes au curry

    13 novembre 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 3 personnes. Préparation : 7 mns Cuisson: 30 mns Ingrédients : - 200g de panais épluchés - 200g de carottes épluchées - 1/2 oignon - 1 c à c de curry - 500ml d'eau - poivre - 1 cube de volailles - 1/2 à 1 brique de crème liquide Préparation...

  • Pain perdu façon pouding.

    24 septembre 2019 ( #Desserts )

    Préparation : 5 mns Cuisson :40 à 45 mns à 180 degrés Ingrédients : - 1 baguette rassis ( sans les crontons) - 500 à 700 ml de lait - 120 g de cassonade - 100 g de muesli aux fruits nature - 3 œufs Préparation : Préchauffer votre four. 1) couper en petit...

  • Petits gâteaux au citron

    22 mai 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 10 gateaux. Préparation: 5 mns Cuisson: 1t à 20 mns à 170 degrés Ingrédients: - le zeste d'1/2 citron - le jus d'un citron - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c bombée de levure chimique - 1 oeuf - 50 g de sucre - 30ml d'huile - 200g de farine...

  • Gâteau à la courge butternut et fruits secs

    17 avril 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Cuisson:40 mns à 180 degrés. Pour cette recette j'ai utilisé le reste du butternut que j'avais creusé hier. Ingrédients: -4 c a s de butternut cuit et mixé - 2 oeufs - 75g de farine - 50g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2c...

  • Galettes de brocolis et saumon sauvage

    04 avril 2019 ( #Plats )

    Recettes pour 6 grosses galettes. Préparation: 5 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients: - 300g de brocolis - 1 oignon - 200g de saumon sauvage - de la ciboulette ou coriandre ( 10 brins) - 2 oeufs - 50g de farine ( à ajuster ) - 1 citron - pour la sauce d'accompagnement:...

  • Escargots de pâte filo façon pizzas

    15 mars 2019 ( #Accompagnements )

    Recette pour 4 escargots. Préparation: 10 mns Cuisson: 15.mns à 190 degrés Ingrédients: - 8 feuilles de pâte filo - 3 tranches de poulet - 2 boules de mozza - du concentré de tomates légèrement dilué et sucré - de l'huile d'olives Préparation: Préchauffer...

  • Soupe aux légumes et coquillettes

    11 mars 2019 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 20 mns au aicok.ou cookéo sous pression ou 30 mns au faitout Recette pour 3 personnes. Ingrédients: - 50 g de coquillettes aux légumes - 1 blanc de poireau - 1/2 oignon - 200g de tomates pelées en dés avec du jus - 50g de...

  • Milkshakes verts( légumes et fruits)

    20 février 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 2 grands verres. Préparation: 3 mns Ingrédients: - une poignée de mâche et de roquette - 1 banane - 1 kiwi - le jus d'un demi-citron - miel ou sirop d'agave - 200 à 300ml de lait ( suivant l consistance désirée) Préparation: 1) commencer...

  • Smoothie vert vitaminé

    19 février 2019 ( #Gourmandises )

    Recette pour 2 grands verres. Préparation: 3 mns Ingrédients: - 1 poignée d'épinards frais - 2 kiwis - 1 banane - le jus d'un citron - 150ml d'eau - des glaçons Préparation: Petit rappel: Toujours commencer par mettre les liquides. 1) couper vos fruits...