3 Novembre 2016
Préparation: 15 mns. Cuisson: 45 mns a 180 degrés
ingrédients :
- 180 g de beurre demi sel
- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 100 ml de crème
- 250 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-60 g de speculoos mixes
Matériel:
- un robot avec le fouet
- un cul de poule
- une spatule
-un petit cul de poule
- une corne
- une feuille de papier sulfurisé
- un moule a cake
Préparation :
1) préchauffez votre four
2) faire fondre le beurre
3) séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
4) dans le grand cul de poule mélanger le beurre , les jaunes et le sucre et mélanger
5) y ajouter la crème puis ajouter petit a petit la farine et la levure
6) Incorporer les blancs et mélanger délicatement
7) mixer vos spéculoos
8) dans le petit cul de poule verser un tier de la pâte et y ajouter la poudre de spéculoos et bien mélanger
9) mettre la feuille de papier sulfurisé dans le moule puis verser de la pâte nature puis celle au spéculoos puis recouvrir d une couche de pâte nature a nouveau
ENfournez , attendre compet refroidissement avant de demouler , bonne dégustation !!!