Pizzas : base tomate et base crème

Recette de pâte à pizza pour faire deux grosses pizzas

Préparation : Pour la pâte : 10mns

                        Pour la cuisson 10 à 15 mns four au maximum

Repos de la pâte 1h minimum 

Ingrédients :

- 400g de farine

- 1 c à c de sel 

- 3 c à s d' huile d' olives ou de tournesol

- 1/2 cube de levure ou un sachet de levure boulangère à lever ds un peu d' eau pour former la boule

Pour la garniture de la base crème :

- de la crème épaisse. 

- 150g de lardons cuits

- 100g de trois fromages râpés

- de la mozza

- thym

Pour la base tomate:

- 1/2 bocal de sauce tomates 

- 2 tranches de blanc de poulet

-1 oignon rouge

- des olives 

- 1/2 fourme d' ambers

- ail en poudre

- de la mozza

- trois fromages râpés

- 3 poivrons cuits 

Préparation :

1) mélanger tous les ingrédients durant 10mns soit au robot soit à la main puis recouvrir et laisser reposer 1 h minimum 

2) diviser la pâte en deux boules 

3) étaler une boule de pâte  sur un plan de travail fariné 

4) déposer votre pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé  ou sur une feuille de cuisson 

pour la pizza base crème : 

5) déposer des morceaux de mozza sur le tour de la pizza puis replier et souder 

6)  déposer de la crème au centre puis les lardons , les trois  et de la mozza à nouveau sur le dessus

7) saupoudrez de thym et mettre un filet d' huile puis enfournez 

pour la pizza base tomate:

8) déposer de la sauce tomates sur tout le cercle de pâte 

9) couper en cubes votre blanc de poulet ainsi que vos poivrons en morceaux 

10) déposer sur la pâte puis ajouter des cubes de fourme et de mozza puis saupoudrez de 3 fromages

11) disposer les olives puis mettre les rondelles d' oignons

12) enfin mettre un filet d' huîle et enfournez

Dégustez seules ou avec une salade .