Batbouts au bœuf (Beignets farcis boeuf et carottes )

Préparation: 

3 mns pour la pâte 

5mns pour la confection des beignets

30 mns de cuisson pour la garniture 

5 mns pour le garnissage 

Repos de la pâte 30 mns minimum 

Cuisson: 5 mns pour deux beignets dans de l'huile à 180 degrés en les retournant .

Ingrédients:

Pour la pâte :

- 300 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 c a c de sel fin

- 200 ml d'eau 

Pour la garniture :

- 400 g de boeuf hache

- 2 carottes en des

- 1 oignon hache 

-2 tomates en dés

- 1 c à s d'épices de votre choix

Préparation: 

1) commencer par faire la pâte puis la couvrir et la réserver à température ambiante recouverte.

2) faire chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle , faire revenir les oignons translucides , ajouter les carottes en dés 

3) ajouter le boeuf haché puis les tomates , les épices et saler et poivrer puis laisser cuire 30 mns

 4) étaler la pâte puis faire des cercles à l'aide d'un emporte-pièce  puis cuire vos beignets à la friture a 180 degrés puis les laisser refroidir

5) inciser vos beignets à moitié puis les garnir  

Dégustez chauds ou froids , bon appétit 

Ils peuvent être également garnis de thon ou de légumes pour les végétariens. 

Préparation : 

1) commenecer a faire la pâte et la laisser reposer recouverte d'un linge a température ambiante

2) faite chauffer votre huile et pendant ce temps , étaler la pâte puis  a l'aide d'un emporte pièce rond confectionner vos beignets puis les faire cuire  et les laisser refroidir