Baguette façon croque madame

Preparation: 10 mms

Cuisson: 30 mms a 180 degrés 

Recette pour 3 personnes

Ingrédients :

- 1 baguette

- 3 tranches de jambon

- 150 g d emmental râpé 

- 3 oeufs

- persillade

- pour la béchamel :

-25 g de beurre

- 25 g de farine

- 300ml de lait

Préparation : 

1) découper le dessus de votre baguette comme un capot  puis couper le dessus en bâtons pour faire des mouillettes

2) enlever un peu de mie et tasser a l aider d une grosse cuillère 

3) faire votre béchamel et en déposer sur tout le long

4) mettre du fromage puis des morceaux de jambon et à nouveau du fromage

5) casser les oeufs et les déposer sur le dessus et saupoudrer de persillade puis enfourner 

Déguster des la sortie du four , un régal. 

Vous pouvez décliner avec du chorizo, des lardons, du saumon etc  et à manger avec une salade