Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Poulet aigre douce

    08 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 15 mms Cuisson: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients : -100 a 150 g de banc de poulet a couper en aiguillettes -3 gros oignons -1 gousse d ail -2 poivrons -jus de citron -farine -huile - 4 c a s de vinaigre de riz -3 c à s de concentré...

  • Petits pains garnis

    07 novembre 2017 ( #Plats )

    Prepafation: 10 mms Cuisson: 10 mms a 180 degrés Recette pour 3 personnes Ingrédients: -3 petits pain de seigle pavot.sesame ou de votre choix -100g d allumettes fumées -1 C à c de moutarde -ail en poudre -oignon déshydratés -3 C à s pleines de crème...

  • Velouté de mâche

    07 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 mns Cuisson: 30 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients : -150g de mâche -1 petit oignon -3 pommes de terre moyennes - 2 c à s de crème épaisse bien pleines -1 cube de boeuf -1 l d eau - poivre -50g de beurre fondu -facultatif: épices...

  • Chaussons boeuf et oeufs

    06 novembre 2017 ( #Plats )

    Préparation totale 30 mms Repos de la pâte si possible 30 mms au frais Recette pour 12 chaussons Ingrédients: -400 a 500g de boeuf haché -1 oignon -1 c à s de 4 épices - sel.poivre -2 oeufs Pour la pâte: -3 grands verres de farine -1/3 de verre de beurre...

  • Soupe aux pois chiches

    06 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 mms Cuisson: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients: -500 g de pois chiche cuits -2 carottes -1 oignon -2 feuilles de laurier -1 gousse d ail - 1 c à s de vin entre de tomates -1 cube de volaille -persil ou coriandre fraîche -1 c...

  • Rosties de courgettes et p de t

    18 octobre 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 15 mms en tout maximum Pour les cuirent j ai utiliser un appareil à mini crêpes Ingredients: - 4 grosses p de t -1 petite courgette -1 gros oignon - 40 g de chapelure ou farine - sel.poivre - persillade -ciboulette ciselée...

  • Émincé de dinde aux poivrons et crème

    18 octobre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 20 à 30 mms couvert Recette pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de dinde -1 gros oignon - 2 poivrons - huile - sel.poivre -paprika -cumin facultatif : piment -crème épaisse au moins 2 c à s ou plus - un peu d eau Préparation:...

  • Petites quiches chèvres lardons rapides

    17 octobre 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms pour la pâte Pour la garniture : 10 mms Cuisson: 25 à 30 mms a 180 degrés Ingrédients: - une pâte magique ( déjà sur mon blog) - 2 oeufs - 200ml de lait - 70g de farine - du chèvre en bûche - des lardons fumés - dès de bacon -poivre.sel....

  • Mugs cakes chocolat

    05 octobre 2017 ( #Desserts )

    Recetþe pour 4 mugs cakes Préparation: 5 mms Cuisson: 5 mms Ingrédients; -2 oeufs -80 g de chocolat et 4 gros carrés -levure chimique au moins a1 c à c -70 g de farine -60 g de sucre -50 g de beurr-un peu de lait -facultatif: cannelle Préparation: 1)...

  • Bruchettas rapides sans viande

    02 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 3 gros gourmants ou 6 normaux Pour accompagner une soupe de potiron .p de t ( recette sur mon blog Evadansmacuisine. Fr Préparation: 10 mms Cuisson: 15 à 20 mms a 180 degrés Ingrédients: - 2 beaux poivrons crus ou déjà cuits en bocal - du chèvre...

  • Cookies salés a la farine de maïs -

    25 septembre 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 20 mms a 180 degrés Ingrédients: -2 oeufs -100g de fromage blanc -30 g de beurre - sel.poivre -150g de farine de maïs -thym -1/sachet de levure chimique -2c a c de moutarde -35 g d emmental Préparation: 1) mélanger tous les...

  • Galettes de chou fleur au parmesan

    19 septembre 2017 ( #Plats )

    Préparation de la pâte : 5 mms Cuisson du chou fleur 30 mms au cuit vapeur Cuisson des galettes 2/3 les par côté Ingrédients: - un chou fleur d a peu près 500g -135 g de parmesan en copeaux ou râpé -3 oeufs - 100g de farine -un peu de beurre si c est...

  • Barres de céréales maison muesli.miel et noix de cajou

    17 septembre 2017 ( #Desserts )

    Préparation de la pâte: 3 mms Cuisson: 3 à 5 mms Je me suis munis d un appareil à mini croqués monsieur mais il est possible de trouver des moules en silicone pour une cuisson au four. Ingrédients: -320 de de muesli -180 g de cassonade -1/2 C à c de cannelle...

  • Wok de légumes ( vegetarien)

    14 septembre 2017 ( #Plats )

    Recette pour r gros mangeurs ou 5 personnes . Préparation: 10 mms de coupe pour les légumes Cuisson: 10 / 15 mns Ingrédients: - une carotte - 1 gros poivron -2 gros oignons - 5 têtes de brocolis coupées en 2 -2 petites courgettes - de la sauce soja -...

  • Galettes de chou blanc à l emmental

    11 septembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 2 mms de chaque côté a la poêle ou a l appareil a mini crêpes Ingrédients: - 1/2 chou blanc - 2 petits oignons - 100g d allumettes fumées -120g de farine - 2 œufs - persillade - cumin - sel.poivre Préparation: 1) laver et émincer...

  • Concassé de tomates maison

    07 septembre 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 25 à 30 mms a couvert et à feu doux Ingrédients: -1 kg de tomates ( moi elles sont de mon jardin) - 1 gros oignon - 1 c à s de vinaigre - 1 c à s de sucre - sel.poivre ail - un filet d eau - un filet d huile Préparation: 1)...

  • Baguette garnie

    06 septembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10mns Cuisson: 10 mms a 180 degrés Ingrédients: - 200g de lardons fumés -3 petits oignons -Crème liquide - emmental - persillade Facultatif: un beurre persille Préparation: 1) prendre une baguette de la veille c ers plus facile à découper...

  • Soupe orientale

    05 septembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 / 15 mns Cuisson: 30 mms Ingrédients: - 1 oignon - 3 tomates - 2 carottes - 1 courgette - 3 pdt - 2 c à s de concentré de tomates - paprika - raz elhanout -poivre -facultatif : un peu de vemicelles - 1 cube de volaille - de l eau pour...

  • Cervelas halal au gruyère en croûte

    07 juin 2017 ( #Plats )

    Preparation: - 5 mms pour la pâte avec repos 15 mms au frais - 5 mms de préparation Cuisson: 30 à 40 mms a 180 degrés Ingrédients : - un grand cervelas halal - 200 g de gruyère râpé - une payé brisée ou une pâte magique Recette de ĺa payé magique: - 250g...

  • Gaspacho

    26 mai 2017 ( #Plats )

    Préparation : 10 mms Repos: 3h minimum au frais Ingrédients : -8 tomates - 2 oignons - 1 gousse d ail - 1 concombre - un gros poivron - une tranche de pain de mie - sel.poivre.- - facultatif: épices .citron et piment - un peu d' eau Préparation : 1) laver...

  • Thé glacé au citron

    26 mai 2017 ( #Gourmandises )

    Préparation : 5 mms Repos: 3 à 4h au frais Ingrédients : - 3 à 4 sachets de thé - 1,5 l d eau - 1 citron - 5 feuilles de menthe - sucre roux quantité suivant si vous le voulez très sucre ou non - des glaçons Préparation : 1) faire chauffer 1, 5 l d eau...

  • Taboulé au boulgour

    23 mai 2017 ( #Entrées )

    Preparation: 15 ans Cuisson: 10mns pour le boulgour Recette pour 4 personnes Repos: 1h au frais . Ingrédients : - 1 tasse de boulgour - 2 tasse d eau d eau - sel.poivre - menthe fraîche - 3 tomates - 1 concombre - 1 oignon - 2 c à s de jus de citron Préparation...

  • Escalope de poulets marinées

    17 mai 2017 ( #Plats )

    Préparation : 10 mns Repos: 1h minimum Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 2 gros oignons - 3 courgettes - 1 poivron rouge - sauce soja - jus de citron - sauce barbecue - poivre - épices de votre choix - facultatif : un bouquet garni - facultatif...

  • Oeufs brouillés

    17 mai 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10mns Recette pour une personne Ingrédients : - 3 oeufs - un peu de beurre - 2 c à s de lait - sel.poivre -1 c à c de maïzena Facultatif : un filet de vinaigre de vin Préparation : 1) battre les oeufs avec la maïzena le lait, le sel et le...

  • Gratin de coquillettres

    17 mai 2017 ( #Plats )

    Préparation :20 mns Recette pour 5 /6 personnes Cuisson: 8 mns pour les pâtes ( eau salée et un filet d huile) Repos: 30 mns au réfrigérateur Cuisson gratin: 15 mns à 200 degrés Ingrédients : - 500g de coquillettes crues - 1/2 l de lait - une brique de...