Galettes végétariennes aux 5 céréales.fromage .coriandre fraîche

Recette pour 7 galettes.

Préparation: 5 mns

Cuisson: 10 mns au total

A déguster chaudes ou froides.

Ingrédients:

- 250g de flocons d 'avoine

- 2 oeufs

- 1 oignon haché

- 1 petit bol de fromage râpé. Pour ma part j'ai fait moitié goudha .et émmental 

- épices 

- 2 verres de lait

- 50g de farine

- sel.poivre

- ciboulette

- coriandre fraîche ciselée  

Préparation:

1)  commencer par mélanger les flocons avec le lait et les oeufs battus puis faire gonfler 3 mns.

2) ajouter les épices,l'oignon, les fromages, le sel, le poivre et la farine

3) ajouter la ciboulette et la coriandre et bien mélanger le tout

4) chauffer une poêle avec un filet d'huile sur feu fort puis faire vos galettes a l' aide d'un cercle en tassant bien avec une gŕosse cuillère puis baisser le feu 

5) retourner à mi-cuisson puis réserver sur un plat

Vous pouvez les réchauffer si vous les faites à l'avance à la poêle ou au four.