Minis linzs

Préparation: 5 mns 

Repos: minimum une heure

Cuisson: 15 mns à 180 degrés

Ingrédients

-200 g de farine

-130 g de poudre d'amandes

-un sachet de levure chimique

-100 g de cassonade

-1 c à c de cannelle

-130 g de beurre

- un oeuf

-de la gelée ou confiture :

Préparation:

1) mélanger la farine, la poudre d'amandes,la levure, la cassonade et la cannelle

2) ajouter le beurre mou,, l'oeuf et bien mélanger puis couvrir et laisser reposer 

3) préchauffer votre four 

4) Diviser la pâte en deux 

5) Etaler une boule de pâte sur votre plan de travail bien fariner puis découper les biscuits avec un petit emporte-pièce et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque 

4) mettre du lait au pinceau sur les gâteaux 

5) étaler l'autre moitié de pâte et faire de même puis a l'aide d'un petit cercle , découper le centre de la moitié des disques et les accoler aux autres 

6) déposer au centre un peu de gelée puis enfourner 

Attendre le refroidissement total et régalez vous !!!!