Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Tiramisu spéculoos

    02 mars 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Repos:2/3h* Ingrédients: 250 g d e mascarpone 1 paquet de spéculoos chocolat en poudre café ou chicorée café cela change un peu 100g de sucre 4 oeufs Matériel: un robot avec le fouet un plat une spatule un fouet un cul de poule Préparation:...

  • Pains au lait

    28 janvier 2014 ( #Gourmandises )

    Préparation: 10 mns Repos : 1h Cuisson: 20 mns à 180 ° Ingrédients: 300 g de farine 125 ml de lait 15 g de levure de boulanger 20 g de sucre semoule 50 de beurre ramolli 50 ml de crème ou fromage blanc des pépites de chocolat sel lait ( pour la dorure)...

  • Msemmens ou galettes marocaines

    27 janvier 2014 ( #Gourmandises )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 2 mns par face Repos: 1 h Ingrédients: 1 bol de semoule frine 1 bol de farine huile 1/2 cc de levure de boulagerie un peu d'eau tiède Matériel: un robot avec le crochet un verre une grande plaque un rouleau une poêle Préparation:...

  • Poêlée d'hiver

    27 janvier 2014 ( #Plats )

    Préparation: 30 mns Cuisson: 5 mns Recette pour 6 personnes Ingrédients: 3 carottes 3 carottes jaunes 1 petit brocolis 1 courgette verte 6 saucisses de strasbourg 1/2 oignon sel, poivre un peu de coriandre haché un peu d'huile d'olives Matériel: un cuit-vapeur...

  • Pommes de terres-poireaux et St Jacques

    26 janvier 2014 ( #Plats )

    Préparation:30 mns Cuisson: 30 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients: Compter 5 St Jacques par personnes ( donc il vous en faut 20) 1 brique de crème liquide sel, poivre 4 blancs de poireaux 1/2 échalote 1 filet d'huile un grand couteau 4 grosses pommes...

  • Tarte au chuc du Nord

    24 janvier 2014 ( #Gourmandises )

    Préparation:10mns Repos de la pâte: 1h Cuisson: 15/20mns à 180° Ingrédients: 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 5 cl de lait tiède 30 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 100 g de beurre 100 g de vergeoise ou cassonade Matériel: un bol une cuillère...

  • Soupe tomates-poireau- pommes de terre

    31 décembre 2013 ( #Entrées )

    Recette pour 6 personnes Préparation: 10 mns Cuisson; 30 mns Ingrédients: 1 blanc de poireau 3 pommes de terre 1 ail 1 kg de tomates un filet d'huile d'olives 1 cube, poivre cumin Matériel: 1 faitout une cuillère en bois un pied à soupe une planche à...

  • Brioche

    23 décembre 2013 ( #Gourmandises )

    Préparation: 20 mns Repos: 2h Cuisson: 30 mns (220° pendant 10 mns puis 180° pendant 20 mns) Matériel: une balance un couteau une cuillère à soupe un robot avec le crochet Ingrédients: 250g de farine 2 oeufs 3c à soupe de lait tiède 20g de levure de boulanger...

  • Gâteau poire-citron

    20 décembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 45 mns Cuisson: 40 mns à 180° Ingrédients: 100 g de beurre pommade 100g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 c à café de levure sel 2 poires jus de citron Matériel: un robot un bol une balance un économe une fourchette ( ou presse -agrume) un...

  • Croques du Nord

    17 décembre 2013 ( #Entrées )

    Recette pour 4 personnes Préparation: 10 mns Cuisson 10 mns Ingrédients: 8 tranches de pain de mie de la crème épaisse jambon maroilles 4 tranches de jambon Ch'ti roux beurre Matériel: un appareil à croques ou plaque allant au four une planche à découper...

  • Pâte sablée

    16 décembre 2013 ( #Gourmandises )

    Préparation: 5 mns Repos: 15 mns Ingrédients: 250g de farine 120 g de sucre 1 oeuf 100g de beurre sel si besoin un peu d'eau ou de farine Matériel: Un cul de poule du film alimentaire Préparation: Mélanger la farine,le sel, le sucre Ajouter le beurre...

  • Crumble pommes sans beurre

    03 décembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 15/20 mns Cuisson: 35 mns à 200 ° ingrédients: 6 pommes 100 g de sucre 100 g de chapelure un peu de farine une noisette de beurre ( pour le plat) Matériel: un plat allant au four un évideur de pommes un économe un couteau un petit cul de...

  • Camembert frit

    29 novembre 2013 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns à la poêle Ingrédients: un gros camembert de la chapelure 2 oeufs de l'huile Matériel: 2 bols une poêle une fourchette Préparation: 1) Couper le camembert en 8 quartiers 2) Casser les oeufs dans un bol et les fouetter...

  • Soupe brunoise

    26 novembre 2013 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 20/25 mns Recette pour 6 personnes Ingrédients: 2 poireaux 4 carottes 1.5 l d'eau 1 cube sel, poivre Matériel: une planche à découper un grand couteau un faitout une grosse cuillère Préparation: 1) Laver les poireaux et éplucher...

  • Tarte potiron

    24 novembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 30 mns Cuisson: 45 mns à 180° Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de sucre 1 oeufs 100g de beurre 1 zeste de citron sel Pour la tarte: 500 g de potiron 2 oeufs 150 g de sucre 1 brique de crème Matériel: un robot un plat...

  • Velouté de carottes -ciboulette

    21 novembre 2013 ( #Entrées )

    Préparation : 15 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients: 700 g de carottes ( moi je préfère les carottes des sables) 1 bouillon cube poivre muscade ciboulette 1 brique de crème liquide 1 litre d'eau Matériel: un faitout un plongeur à soupe un économe un couteau...

  • Lasagnes lardons-crème

    17 novembre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 35 mns à 180 ° Ingrédients: 2 barquettes de lardons 1 pot de crème épaisse 1/2 paquet de pâtes à lasagnes matière grasse Matériel: un plat allant au four une poêle une cuillère un saladier ou un cul de poule une grosse cuillère...

  • Verrine fromage blanc mûres rapide

    22 octobre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Repos: 1h Matériel: un cul de poule un petit hachoir un robot avec le fouet une grosse cuillère 4 grosses verrines Ingrédients: 400 g defromage blanc confiture de mûres 10 petits beurre Préparation: 1) Dans le cul de poule mélanger...

  • Gâteau breton à la mûre

    18 octobre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 45 mns Matériel: 8 petits moules en silicone taille tartelettes un cul de poule une grosse cuillère Ingrédients: 250 g de farine 100g de beurre 100g de sucre 3 jaunes confiture de mûres ( pour moi sans pépins) Préparation:...

  • Pizza méxicaine

    10 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Repos de la pâte: 1 h Cuisson: 15 m,s à 200 ° Ingrédients: sauce tomate 1 sachet de levure de boulanger chèvre frais gruyère maïs 2 tranches de dinde en tranches boeuf haché Matériel: un robot avec un crochet une planche à découper...

  • Soupe aux lentilles

    03 octobre 2013 ( #Entrées )

    Recette pour 6 personnes Préparation: 10 mns Cuisson: 15 mns Ingrédients: 1 grosse boîte de lentilles 1l de bouillon de volaille poivre coriandre hachée facultatif : 1 brique de crème liquide Ciboulette pour la déco Matériel: un blender une casserole...

  • Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat

    03 octobre 2013 ( #Desserts )

    Cette recette est adaptée pour les enfants Préparation: 10 mns Cuisson: 50/60 mns Ingrédients: 2 tasses de farine 1/4 de tasse de sucre en poudre 1 sachet de levure sel 1 tasse de pépites 2 tasses de bananes écrasées 1/4 de tasse de lait froid 2 oeufs...

  • Tarte à la rhubarbe

    17 septembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 20 mns Cuisson: 35 mns à 180 ° Rajouter 24 h de macération de la rhubarbe dans le sucre semoule Ingrédients: Pour la pâte briée: 100 g de beurre, 200g de farine, sel et eau 1 kg de rhubarbe 200 g de sucre semoule ( 100 pour la macération...

  • Crumble aux pommes et aux poires

    17 septembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns à 180 ° Recette pour 6 personnes Ingrédients: 4 pommes 4 poires 100 g de farine 100g de sucre en poudre 100 g de beurre 10 g de beurre ( pour le plat) Matériel: une balance un économe un coupe pomme un couteau un plat...

  • Gâteau sans oeufs

    06 septembre 2013 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 45 mns à 180 ° ingrédients: 2 yaourts 1.5 pot de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Matériel: un robot un moule à cake en silicone une marquise Préparation: 1) Préchauffez votre...