Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Rosties de courgettes et p de t

    18 octobre 2017 ( #Accompagnements )

    Préparation: 10 mms Cuisson: 15 mms en tout maximum Pour les cuirent j ai utiliser un appareil à mini crêpes Ingredients: - 4 grosses p de t -1 petite courgette -1 gros oignon - 40 g de chapelure ou farine - sel.poivre - persillade -ciboulette ciselée...

  • Soupe courgettes et haricots blanc

    01 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 25 mns Recette pour 5 personnes Ingrédients: 4 courgettes 2 pommes de terre 1.5 l d'eau 2 cubes poivre ail 200 g de haricots blanc Matériel: une planche à découper un couteau un faitout une cuillère en bois un mixer ou blender...

  • Galettes de purée de p de t - lardons

    08 février 2016 ( #Plats )

    Préparation: 30 mns Cuisson: 20 mns Ingrédients: 500 g de purée de pommes de terre maison 150 g de lardons fumés 1 oeuf un filet d'huile d'olive 3 c à s de farine Matériel: un cul de poule une grosse cuillère afin de calibrer les galettes une cuillère...

  • Velouté de mâche

    07 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 mns Cuisson: 30 mns Recette pour 4 personnes Ingrédients : -150g de mâche -1 petit oignon -3 pommes de terre moyennes - 2 c à s de crème épaisse bien pleines -1 cube de boeuf -1 l d eau - poivre -50g de beurre fondu -facultatif: épices...

  • Poulet aigre douce

    08 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 15 mms Cuisson: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients : -100 a 150 g de banc de poulet a couper en aiguillettes -3 gros oignons -1 gousse d ail -2 poivrons -jus de citron -farine -huile - 4 c a s de vinaigre de riz -3 c à s de concentré...

  • Les pizzas balls et le poulet a l'aigre douce sont deja sur mon blog ( taper a droite dans rechercher)

    29 mars 2018 ( #Plats )

  • Salade de fruits (pomme verte-kiwi-citron-banane-mangue)

    16 mai 2014 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Repos : au moins une heure au réfrigérateur Recette pour 4 personnes Matériel: une planche à découper un couteau un économe un presse- agrumes un cul de poule Ingrédients: un citron et le jus d' un demi citron une pomme verte un kiwi...

  • Crumble aux pommes .spéculoos et pépites de chocolat

    24 avril 2018 ( #Desserts )

    Recette pour un gros plat Préparation: 10 mms Cuisson: 25/30 mns a 180 degrés Ingrédients: - 5 pommes - 100g de cassonade - 100g de farine - 100g de beurre - 100g de spéculoos - 50g de pépites de chocolat Préparation: 1) mélanger la cassonade, la farine...

  • Quiche -tomates -chèvre

    07 décembre 2015 ( #Entrées )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 35 mns à 180° Ingrédients: une bûche de chèvre 4/5 tomates ciboulette une brique de crème liquide sel,poivre un peu de lait une pâte feuilletée 2 à c de moutarde 2 oeufs Matériel: une planche à découper un grand couteau un...

  • Terrine boeuf-porc à la coriandre

    12 avril 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 40 mns à 200 ° ( puis 3 h au réfrigérateur) Ingrédients: 200 g de boeuf haché 200 g de porc haché 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail ciselée sel, poivre 1 tranche de pain de la coriandre fraiche hachée 1 oeuf un peu de matière...

  • Crumble rapide

    04 décembre 2015 ( #Desserts )

    Recette pour 5 personnes Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns à 180° Ingrédients: 6 pommes 125g d beurre et un peu pour beurrer le moule 150 g de farine 125g de sucre Matériel: un couteau d'office un coupe pomme un plat allant au four une balance une planche...

  • Verrines rapides framboises - palets bretons

    09 septembre 2015 ( #dessert )

    Recette pour 6/8 verrines Préparation : 15 mns Au frais : 2 h Ingrédients: 1 paquet de palets bretons 500 g de fromage blanc framboises un peu de sucre en poudre Matériel: verrines 2 culs de poule un petit entonnoir à verrines une petite louche un robot...

  • Quiche lardons-gruyère et tomates

    22 septembre 2014 ( #Entrées )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 40 mns à 180° Ingrédients: pâte feuilletee 2 oeufs 1 brique de crème sel,poivre 150 g de lardons 200 g de gruyère râpé ciboulette fraiche 2 tomates Matériel: un plat à tarte une fourchette un cul de poule un fouet une planche...

  • Cake aux olives et gruyère

    27 juillet 2015 ( #Entrées )

    Préparation : 10 mns Repos: 30 mns Cuisson: 40 mns à 180 °C Ingrédients: 250 g de farine 3 oeufs un sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 50 g d'olives 100 g d e gruyère râpé poivre un peu d'ail en poudre Matériel: un robot ou un cul de poule avec un...

  • Petits sablés à l'orange confite

    19 décembre 2019 ( #Gourmandises )

    Préparation: 10 mns Repos: 15 mns au froid Cuisson: 15 mns à 180° Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 120 g de sucre 1 oeuf 1 zeste de citron sel 60 g d'orange confite coupée en dés 1/2 verre de lait froid boules de sucre de couleur Matériel:...

  • Fajitas de maïs au boeuf et rosties

    01 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 10/15 mns et 20 mns pour les rosties Recette pour 4 personnes Ingrédients: 600 g de beuf 1 poivron rouge 3 tomates 150 g de gruyère rapé 8 rosties sel poivre 1 oignon ail en poudre un filet d'huile un peu de piment Matériel:...

  • Soupe d endives aux petites pâtes perles

    24 janvier 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms Cuisson : 20 mms Ingrédients: - 3 endives moyennes - 1 oignon - 3 pommes de terre - 500ml de bouillon de votre choix - 150ml de lait ou crème liquide - poivre.sel - un peu de persil - des petites pâtes perles - 1 C à c de sucre Préparation:...

  • Petits pains garnis

    07 novembre 2017 ( #Plats )

    Prepafation: 10 mms Cuisson: 10 mms a 180 degrés Recette pour 3 personnes Ingrédients: -3 petits pain de seigle pavot.sesame ou de votre choix -100g d allumettes fumées -1 C à c de moutarde -ail en poudre -oignon déshydratés -3 C à s pleines de crème...

  • Céleri et pommes de terre sautés

    12 mars 2018 ( #Accompagnements )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 10 mms a l eau bouillante salée puis 5 mms a la sauteuse Recette pour 4/5 personnes Ingrédients: - 1 céleri rave - 3 pommes de terre - huile - sel.poivre - persil - ail Préparation: 1) éplucher , laver puis couper le céleri...

  • Confits d'oignons jaunes

    28 novembre 2019 ( #Accompagnements )

    Ce confit est un régal avec du pain d 'épices et une tranche de foie gras. La recette du pain d épices pour foie gras est sur mon blog allez a droite et taper dans rechercher . Recette pour deux gros bocaux et un petit . Préparation: 10 mms Cuisson: 45...

  • Tarte plate au citron meringué

    23 mars 2017 ( #Desserts )

    Préparation 20mns Cuisson: 30mns pour la pâte Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - pouremettre la garniture : -150 ml de jus de citron jaune et un zeste - 150g de sucre - 3 oeufs - 1c à s de maïzena - 75g de beurre Pour la meringue: - 2 blancs d oeufs...

  • Soupe aux pois chiches

    06 novembre 2017 ( #Plats )

    Preparation: 10 mms Cuisson: 15 mms Recette pour 4 personnes Ingrédients: -500 g de pois chiche cuits -2 carottes -1 oignon -2 feuilles de laurier -1 gousse d ail - 1 c à s de vin entre de tomates -1 cube de volaille -persil ou coriandre fraîche -1 c...

  • Panna cotta aux mures

    07 octobre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 15 mns Pas de cuisson: 3 h minimum au frais Ingrédients: - 4 feuilles de gélatines -250 ml de lait -250 ml de crème liquide - 50 g de sucre - un sachet de sucre vanille - 300 g de mures ou autres fruits de saison Matériel: - des empilos ou...

  • Poulet au caramel et aux cacahuètes

    23 mars 2017 ( #Plats )

    Recette pour 4 personnes Préparation : 15mns Cuisson: 10mns Ingrédients : - 600g de blancs de poulet - 3c à s de sucre - 3c à s de sauce soja -3 gros oignons - huile -1 verre d' eau - 3 c à s de maïzena - poivre - 4 épices - 100g de cacahuètes non salées...

  • Balotines de dinde farcies aux légumes et coulis poivrons tomates a la crème

    26 septembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 20 mns Cuidson: 20 à 25 mms a la vapeur ou a l eau frémissante Recette pour 4 personnes Ingrédients: - 4 escalopes de dinde -sel.poivre - un filet d huile - un peu de sucre -épices a tajine -2 carottes -1 petit poivron - pour le coulis ,...