Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Top articles

  • Fajitas de maïs au boeuf et rosties

    01 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 10/15 mns et 20 mns pour les rosties Recette pour 4 personnes Ingrédients: 600 g de beuf 1 poivron rouge 3 tomates 150 g de gruyère rapé 8 rosties sel poivre 1 oignon ail en poudre un filet d'huile un peu de piment Matériel:...

  • Crumble aux pommes au muesli

    26 septembre 2017 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mms Cuisson: 20 à 25 à 180 degrés Ingrédients: -4 pommes - de la cannelle -60 g de farine -60 g de muesli -60g de sucre -2c a s d huile Préparation: 1) Éplucher puis couper vos pommes en quartiers 2) graisser vos plats et préchauffer votre...

  • Pastillas

    21 octobre 2016 ( #Entrées )

    Preparation de la pâte : 2 mns Repos de la pate : 10 mns Cuisson des pastillas: 30 mns Roulage : 10 mns Ingredients pour la pâte: recette pour 11/12 pastillas - 200 g de farine - sel fin - 400 ml d'eau Matériel: - un blender ou un cul depoule et un fouet...

  • Croquettes de pommes de terre

    10 octobre 2013 ( #Accompagnements )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 3 mns Recette pour 20 croquettes Matériel: un faitout un couteau cul de poule une grosse cuillère un bol une fourchette une friteuse une assiette un hachoir Ingrédients: 400 g de purée de pommes de terre ( maison ) 2 oeufs...

  • Buns garnis

    21 octobre 2016 ( #Accompagnements )

    Préparation de la pâte : 5 mns Repos de la pâte : 2 h Cuisson: 15/20 mns a 200 degrés Ingrédients: Pour la pâte: -400 g de farine -1 c a c de sel -3 c a s de sucree - un sachet de levure chimique - un sachet de levure de boulanger a délayer dans un peu...

  • Tarte au flan aux pépites de chocolat rapide

    16 mars 2015 ( #Desserts )

    Préparation: 10/15 mns Cuisson: 40 mns à 180° Ingrédients: 1 l de lait 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 60 g de pépites de chocolat 1 pâte feuilletée 120 g de préparation pour flan ( marque impérial) Matériel: un plat à tarte un cul de poule une fourchette...

  • Chaussons boeuf et oeufs

    06 novembre 2017 ( #Plats )

    Préparation totale 30 mms Repos de la pâte si possible 30 mms au frais Recette pour 12 chaussons Ingrédients: -400 a 500g de boeuf haché -1 oignon -1 c à s de 4 épices - sel.poivre -2 oeufs Pour la pâte: -3 grands verres de farine -1/3 de verre de beurre...

  • Pâte à pizza

    22 septembre 2017 ( #Plats )

    Recette pour 2 grosses pizzas ou 3 normales Préparation: 5 mns Repos: 1h a 1h30 Ingrédients: -800g de farine -2 c à c de sel -2 sachets de levure de boulanger a faire pousser ds un peu d eau tiède surtout pas chaude -6 C à s huile d olives -4 C à c de...

  • Mes lasagnes au boeuf et mozzarella

    14 novembre 2016 ( #Plats )

    Préparation: 25 mns Cuisson: 25 mns a 180 degres Ingrédients: - 500 g de boeuf hache - un oignon - des échalotes, de l'ail, de l'origan - un peu d'huile - sel, poivre - des pâtes a lasagnes - un cube de boeuf - six grosses tomates - une carotte - de l'eau...

  • Taboulé au poulet

    11 septembre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 15 mms Pas de cuisson sauf pour la semoule Ingrédients: Pour la semoule : - 1 tasse de semoule fine ou de votre choix -2 tasses d eau - 1 c à s d huile - sel Pour la garniture de la semoule - 1/ 2 concombre - 3 tomates -3 c à s d huile -jus...

  • Tarte tatin

    16 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mns pour la pâte Cuisson : 5 mns pour le caramel - 20 mns pour la pâte Ingrédients: Pour la pâte: -200 g de farine - 100 g de beurre - sel - eau Pour la garniture : - 6 grosses pommes - du sucre - un peu de beurre Préparation: Préchauffez...

  • Avoine façon risotto

    16 novembre 2016 ( #Plats )

    Preparation: 10 mns Cuisson: 15 mns en remuant Ingrédients: - une tasse et demi d'avoine -1/2 l de bouillon de volaille - poivre, ail, épices a colombo - de l'huile - un poivron - 150 g de bacon - une courgette - un oignon Préparation: 1) émincer l'oignon...

  • Far breton

    17 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 5 mns Cuisson: 180 degrés pendant 40 mns Ingrédients: - 500 g de prunes dénoyautées - 1/2 l de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 80 g de farine - un bouchon de rhum brun - un sachet de sucre vanille - un peu de cannelle Matériel: - un cul...

  • Pain de viande boeuf-porc -courgettes et olives

    26 novembre 2019 ( #Entrées )

    Préparation 45 mns Cuisson: 45 mns à 180° degrés Ingrédients: 500 g de boeuf haché 200 g de porc haché sel, poivre 1 gros oignon du beurre un peu de lait des olives 1 belle courgette 3 tranches de pain de mie 1 oeuf Matériel: un cul de poule une cuillère...

  • Tomates farcies boeuf.riz et emmental

    15 octobre 2019 ( #Plats )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 30 à 45 mms à 180 degrés Recette pour 4 personnes Ingrédients: -8 tomates -1 Oignon -500g de boeuf haché -persil.ail.piment.sel.moivre.paprika -250g de riz cuit basmati ou autre riz - un peu d'emmental Préparation: 1) laver...

  • Soupe courgettes et haricots blanc

    01 octobre 2013 ( #Plats )

    Préparation: 10 mns Cuisson: 25 mns Recette pour 5 personnes Ingrédients: 4 courgettes 2 pommes de terre 1.5 l d'eau 2 cubes poivre ail 200 g de haricots blanc Matériel: une planche à découper un couteau un faitout une cuillère en bois un mixer ou blender...

  • Mousses au chocolat noir facile

    17 mai 2017 ( #Desserts )

    Préparation : 15 mns Repos: 1h au frais minimum Ingrédients : -200g de chocolat noir -40g de beurre demi sel ou non - 6 blancs d oeufs - 1 pincée de sel - 1 filet de citron - 20g de sucre en poudre Préparation : 1) commencer par faire fondre le chocolat...

  • Gratin d' endives aux blancs de poulet etc

    05 avril 2017 ( #Plats )

    Préparation 30 mns Cuisson des endives 20 mns Recette pour deux. Ingrédients : -4 endives -4 tranches de blancs de poulet -gruyère râpé ( suivant votre goût ) - 200g de champignons frais Pour la béchamel : -300 ml de lait -30g de beurre -25 g de farine...

  • Tarte aux oignons alsacienne

    31 mars 2017 ( #Plats )

    Préparation : 3 mns pour la pâte Repos de la pâte de e mns à 1h au frais Cuisson : 45 mns à 180 degrés Pour la pâte brisée : 200g de farine. 10pg de beurre .sel et eau Ingrédients : - 600 à 700g d' oignons en lamelles - 1/2 de vin blanc d' Alsace - 3...

  • Mousses de fromage blanc et ananas

    28 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Ingredients: -10 rondelles d'ananas - 300 g de fromage blanc - 6 c a s de sucre - 2 feuilles de gelatines - 4 c a s de lait - de la vanille liquide - 2 blancs d'oeuf Pour la decoration : une tranche de pain d'épices et des vermicelles...

  • Mousse au chocolat et pépites de chocolat au gingembre

    30 novembre 2016 ( #Desserts )

    Préparation: 10 mns Cuisson:2 mns au micro ondes Repos au moins une heure Ingrédients: - 150 g de chocolat a patisser - 30 g de sucre - vanille liquide - une poignee de pépites de chocolat - un peu de gingembre en poudre - sel -4 oeufs -30 g de beurre...

  • Quiches individuelles

    15 novembre 2019 ( #Plats )

    Recette pour 4 quiches: Préparation: 10/15 mns Cuisson: 20/25 mns a 180 degrés Ingredients: - un rouleau de pâte feuilletée - deux oeufs - poivre, thym - une brique de crème liquide - 130 g de lardons fumes - un peu de farine Matériel : - des petits moules...

  • Courgettes rondes farcies au jambon .riz . emmental

    21 mars 2017 ( #Plats )

    Préparation : 20mns Cuisson : 45 mns à 180 degrés Recette pour 3 personnes Ingrédients : - 3 belles courgettes rondes - 4 tranches de jambon -2 poignées de riz cuits -80 g d' emmental râpé - sel.poivre.ail - épices de votre choix Préparation : 1) commencer...

  • Chaussons sales

    28 novembre 2016 ( #Accompagnements )

    Préparation: 15 mns Cuisson: 15 minutes a 200 degrés Recette pour cinq chaussons Ingrédients: - une pate feuilletée - une pomme - du miel liquide - de la mozzarella - chèvre en buche - thym Préparation: 1) faire vos cercles de pâtes 2) éplucher et couler...

  • Mojito

    19 octobre 2019 ( #Gourmandises )

    Pour un grand Mojito Préparation : 3mns Ingrédients: -15 feuilles de menthe - de la glace pilée - 1/2 un citron vert - 20 ml de sucre de canne liquide - 40 ml de rhum brun - de l'eau gazeuse Préparation: 1) déposer la menthe dans le verre apres l'avoir...