Osso bucco de dinde aux carottes ( sans vin blanc)

Recette pour 2 personnes.

Préparation: 15 mns

Cuisson: 25 mns au aicok ou cookéo ou 45 mns  au faitout

Ingrédients:

- 2 morceaux d'osso bucco de dinde

- 400g de tomates pelées en dés 

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- 6 carottes

- de la farine

- thym

- 1 cube de volaille 

- poivre

- 1 petit verre d'eau 

Préparation:

1) commencer par rouler vos morceaux de viande dans la farine

2) éplucher et couper vos carottes en rondelles 

3) éplucher l'oignon et le couper en lamelles et couper l'ail en deux

4) faire dorer la viande farinée avec un filet d'huile et faire saisir de chaque coté

5) ajouter les oignons et l'ail 

6) ensuite ajouter les tomates, le cube, le thym et ajouter un petit verre d'eau  

7) enfin, mélanger, couvrir et lancer la cuisson

Un plat réconfortant quand il fait froid et tellement délicieux.