11 Décembre 2017
Préparation: 10 mms
Cuisson: 5 mms par 2 fricadelles
Recettes pour 12 fricadelles
Ingrédients:
- 600g de viande haché ( j ai.pri 400g de boeuf et 300g de porc)
Il est possible de les faire ai boeuf .au.porc .au veau.a la volaille
- 250 g de pain de mie ( ou 6 grandes tranches)
- 2 oignons
- 400ml de lait
- 2 oeufs
- 4 c à s de persil
- muscade
- sel.poivre
- farine pour les rouler
- friteuse ou casserole avec de l huile
Préparation:
1) faire tremper le pain de mie dans le lait 5 mms puis l espérer et l ajouter à la viande
2) ajouter tous les ingrédients sauf la farine
3) déposer de la farine dans une assiette creuse
4) former vos fricadelles et les rouler dans la farine puis les réserver au frais le temps que votre huile chauffe
5) une fois que votre huile est chaude y déposer vos fricadelles et retourner a mi cuisson puis déposée les sur un papier sulfurisé afin d élève l excédant d huile
Déguster avec des grosses frites que vous arriverez d un filet de vinaigre comme dans le nord .
Régalez vous