Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Fricadelles

Comme dans le ch'nord

Comme dans le ch'nord

Préparation: 10 mms 

Cuisson: 5 mms par 2 fricadelles

Recettes pour 12 fricadelles

 

Ingrédients: 

- 600g de viande haché ( j ai.pri 400g de boeuf et 300g de porc) 

Il est possible de les faire ai boeuf .au.porc .au veau.a la volaille 

- 250 g de pain de mie ( ou 6 grandes tranches)

- 2 oignons

- 400ml de lait 

- 2 oeufs 

- 4 c à s de persil

- muscade

- sel.poivre

- farine pour les rouler 

- friteuse ou casserole avec de l huile 

 

Préparation: 

1) faire tremper le pain de mie dans le lait 5 mms puis l espérer et l ajouter à la viande 

2) ajouter tous les ingrédients sauf la farine 

3) déposer de la farine dans une assiette creuse

4) former vos fricadelles et les rouler dans la farine puis les réserver au frais le temps que votre huile chauffe 

5) une fois que votre huile est chaude y déposer vos fricadelles et retourner a mi cuisson puis déposée les sur un papier sulfurisé afin d  élève l excédant d huile 

Déguster avec des grosses frites que vous arriverez d un filet de vinaigre comme dans le nord .

Régalez vous 

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