10 Octobre 2016
Préparation: 5 mns Cuisson: 20 mns a 200 degrés
Recette pour 15 boulettes
Ingrédients:
-500 g de chaire a saucisse
- 150 de chorizo en rondelles
- 1 oeuf
- 4 c a s de chapelure
- sel,poivre
- coriandre en pourdre
- épices à tajine
Matériel:
- un saladier
- une grosse cuillère
- une plaque allant au four
- une feuille de cuisson ou papier sulfurisé
Préparation:
Préchauffez votre four
1) mélanger tous les ingrédients puis couper le chorizo en petits des et l'ajouter , ensuite prendre la viande avec la pince pour bien calibrer les boulettes
2) déposer vos boulettes sur le papier cuisson puis les faire cuirent
Accompagner vos boulettes d'une sauce tomate , pour ma part j'ai melanger de la sauce arrabia avec du coulis de tomates et des feuilles de laurier
J'ai accompagne mes boulettes de galettes de boulgour et quinoa