Eva dans ma cuisine

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Confiture de tomates vertes à la cardamome

Confiture de tomates vertes à la cardamome
Première étape ce jour .fin demain matin

Première étape ce jour .fin demain matin

Pour cette confiture il faut que vos tomates macérent 24h puis vous realisez la cuisson le lendemain .

Préparation: 5 mns pour l étape 1

Cuissson :  30 à 45 minute à feu moyen

 

Ingrédients: 

- 1 kg de tomates vertes

- 700 g de sucre

- 1 pomme avec pépins et peau coupée en deux

- 1 c à c de cardamome en poudre 

 

Préparation: 

1) laver, couper puis mettre les tomates dans un fait-tout 

2) ajouter la cardamome puis bien mélanger le tout puis laisser 24h couvert

3) le lendemain :

Mélanger à nouveau puis porter à ébullition puis mettre sur feu moyen et tourner sans cesse 

4) ébouillanter vos bocaux puis les retpurner sur un torchon.

5) remplir vos bocaux au 3/4  à l'aide d'une louche puis les refermer et lzs retourner sur me torchon

Les laisser 1h à 1h30 puis les retourner à nouveau .

Attendre 24 h avant de la déguster, sur du pain, de la brioche , dans du fromage blanc et  un délice.

 

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