Salade piemontaise

Préparation totale: 15 mns

Cuisson: 10mns pour les pommes de terre  recette pour 4/5 personnes 

Ingrédients : 

-600g de pormes de terre fermes

- 200g de jambon en cubes ou de cervelas

-10 gros cornichons 

-4 oeufs durs

-400g de tomates 

- mayonnaise maison ( 100 à 150g) 

- sel.poivre

- un peu de vinaigre blanc

- 1/4 de botte de persil frais

Préparation : 

1) peler puis couper en cubes les pommes de terre et les faire cuirent à l eau salée  avec les oeufs  puis les égoutter 

2) faire votre mayonnaise et couper les oeufs 

3) couper les tomates en des 

4) couper les cornichons en rondelles 

5) mettre les pommes de terre dans un cul de poule ajouter les tomates , les oeufs , les cornichons puis saler poivrer 

6) ajouter le vinaigre blanc et la mayonnaise 

7) ciseler le persil, le ajouter  le mélangerien

La salade est prête .

A mettre au frais au moins une heure c est meilleur, régalez vous