Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Soupe de butternut au lait de coco et curcuma poivré

Soupe de butternut au lait de coco et curcuma poivré
J adore ce lait de coco en poudre

J adore ce lait de coco en poudre

Préparation: 10 mns

Cuisson: 30 mns

Recette pour 2 personnes

 

Ingrédients:

- 500g de butternut 

- 1 gros oignon

- 1 cube de volaille

- 250ml de lait de coco

- eau

- poivre

- 1 c à soupe rase de curcuma poivré  

 

Préparation:

1) éplucher et cpuper en cubes le butternut 

2) éplucher et couper en morceaux votre oignon puis mettre le tout dans votre contenant ( easy soup .faitout ..) 

3) ajouter le lait de coco, le poivre, le curcuma et le cube

4) recouvrir le tout d'eau en dépassant 1 cm puis lancer la cuisson

5) mixer le tout et servir bien chaud avec des noisettes, de la coriandre ciselée....

 

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