Gnocchis de pommes de terre au chorizo

Préparation: 1h Cuisson: qq minutes

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre
• 1 oeuf
• 350 g de farine
• sel

Matériel:

• un faitout
• un presse purée
• un cul de poule
• une fourchette
• une balance
• fourchette

Préparation:

1) Commencer par éplucher et faire cuire les pommes de terre dans le faitout avec du sel

2) Ecraser les pommes de terre au presse purée ( prendre les gros trous)

3) Ajouter l'oeuf à la purée et la farine progressivement en mélangeant bien, la pâte doit être souple mais ne doit pas coller

4) Fariner vote plan de travail et faire un boudin de pâte pas trop épais

Couper des morceaux de pâte de petites tailles puis rouler les petits morceaux sur le dos de votre fourchette

5) Une fois la totalité de la pâte faite, fariner les gnocchis

6) Faire chauffer de l'eau salée dans votre faitout , une fois que l'eau est bien chaude y jeter vos gnocchis

Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface

7) Couper vos rondelles de chorizo en lamelles et les ajouter

Vous pouvez aussi ajouter une sauce tomate

Bon Appétit !!!