Soupe courgette,pommes de terre,carotte,oignon

Recette pour 3 personnes.

Préparation : 5 mns

Cuisson: 20 mns

Ingrédients :

'- 1 courgette moyenne

- 1 oignon

- 1 carotte

- 4 pommes de terre

- curcuma

- 1 cube de volaille 

- poivre

- eau ( de quoi recouvrir les légumes)

Préparation :

J'utilise mon easy soup de Moulinex pour réaliser mes soupe car il cuit et mixé seul sans surveillance et il garde à  chaud votre soupe 40 mns.

1) éplucher les pommes de terre,les laver et les couper en morceaux 

2) éplucher l'oignon et la carotte et les couper

3) laver puis couper en rondelles la courgette 

4) mettre les ingrédients dans votre conte puis ajouter le cube,le poivre et recouvrir le tout d'eau  puis faire cuire et mixer 

Après cuisson, si vous désirez un velouté, ajouter un peu de lait ou de crème.  J'ai accompagné ma soupe d'un grilled cheese.) Recette sur mon blog)