Eva dans ma cuisine

La cuisine pour tous !

Poulet curry.coco

Poulet curry.coco
Poulet curry.coco

Préparation: 10mns 

Cuisson: 15 mms a deux doux 

Recette pour 3 personnes 

 

Ingrédients: 

- 3 escalopes de poulet

- 1 C à s de curry 

- 200ml de lait de coco

- 2 C à s de concentré de tomates 

- 1 gros oignon

- 2 gousses d ail 

- sel.poivre 

- huile 

 

Préparation: 

1) éplucher et couper m oignon en grosses rondelles 

2) couper les escalopes en cubes 

3) cuire les oignons dans l huile très chaude puis ajouter 2 C à s de concentré de tomates et un peu d eau et manger le tout 

3) ajouter le curry  , la viande puis la saisir a feu vif 

4) verser le lait de coco puis remuer le tout et couvrir et

Laisser mijoter à feu doux .

Servir avec un riz nature ou un riz façon  cantonais ( la recette est sur mon blog) 

 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article