Tarte au chuc a la vergeoise

Préparation : 3 mns pour la pâte

1 h minimum de repos pour la pâte

Cuisson: 30 mns a 180 degrés

Ingrédients:

Pour la pâte:

- 300 g de farine

- un sachet de levure de boulangerie 

- sel

-80 g de beurre

- 100/150 ml de lait

Pour la garniture:

- 2 oeufs battus

- de la crème épaisse

- 40 g de beurre

- de la vergeoise

Matériel: 

- un robot avec le crochet ou un cul de poule

- un plat a tarte 

- un bol

Préparation: 

1) faites votre pâte au robot et laissez la reposer recouverte d'un torchon 

2) étaler votre pâte dans le plat beurre ou sur une feuille de papier sulfurisée 

3) battre les oeufs et la crème dans le bol 

4) faire des  points dans la pâte avec vos doigts  puis verser la preparation faite en 3) 

5) Saupoudrez de vergeoise et mettre des morceaux de beurre 

enfournez , degustez chaude ou tiede , regalez vous