Fondant de chou blanc

3 Octobre 2017

Préparation: 10 mms

Cuisson: 1 h

Ingrédients:

- un petit chou blanc

-1 oignon

- un peu de vinaigre blanc

- un peu de sucre

- 100g de lardons

- muscade ou cumin au moins une cuillère à soupe

- sel.poivre

- ail

-2 petites carottes

Préparation:

1) laver le chou puis enlever le coeur et le couper en fines lamelles

2) hacher l oignon en petit morceau ainsi que les carottes en dés

3) faire chauffer de l huile dans un wok et y faire cuire quelques minutes l oignon et les carottes avec les lardons

4) ajouter le chou puis bien mélanger

5) enfin ajouter le vinaigre . Le sucre.le sel.le poivre et Le cumin

6) ajouter un petit verre d eau puis couvrir et laisser cuire

A déguster avec le currywurst c est délicieux