Petites galettes Bretonnes

Préparation: 15 mns Repos: 1h au froid Cuisson: 15 mns à 180°

Ingrédients:

• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 150g de sucre
• un peu de farine pour le plan de travail
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 2 jaunes
• 100g de beurre demi-sel ramolli coupé en morceaux

Matériel:

• Un robot avec le crochet
• une balance
• un rouleau à patisserie
• un emporte-pièce
• un pinceau
• un petit verre
• une feuille de papier silicone

Préparation:

1) Mélangez dans le robot, la farine, la levure, le sucre et mélangez

2) Ajoutez l'oeuf et les jaunes puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux et bien mélanger

3) Faire une boule et réserver 1 h au froid

Préchauffez votre four

4) Etaler la pâte sur le plan de travail fariné

5) Découpez les galettes avec l'emporte-pièce

6) A l'aide du pinceau enduire de lait et enfourner

7) Laissez refroidir avant de déguster !!!

Délicieux bien sûr avec un vin chaud ou un chocolat à la cannelle