Chtiramisu ( à l'eau de vie de bière)

Recette pour 2 personnes.

Préparation: 10 mns maxi

Ingrédients:

- 16 boudoirs

- 1 tasse de café fort avec 1 c à c d'eau de vie de bière 

- 2 oeufs

- 125g de mascarpone

- 30g de cassonade

- cacao amer

Préparation:

1) séparer les blancs des jaunes et monter les blancs bien ferment 

2) battre lzs jaunes avec la cassonade bien mousseux

3) y ajouter la mascarpone et bien fouetter

4) ajouter lzs blancs monter en prenant garde de ne pas les faire retomber

5) munissez vous de deux petits plats puis tremper un boudoir rapidement dans le mélange café eau de vie puis le déposer dans votre plat puis faire de même avec 3 autres boudoirs pour tapisser le fond

6) déposer de l'appareil à tiramisu puis remettre une couche de boudoirs trempés puis mettre à nouveau de l' appareil

7) saupoudrer de cacao à l'aide d' un tamis puis mettre au frais

Déguster sans limite .