Poulet aigre douce

Preparation: 15 mms 

Cuisson: 15 mms

Recette pour 4 personnes

Ingrédients : 

-100 a 150 g de banc de poulet a couper en aiguillettes

-3 gros oignons

-1 gousse d ail

-2 poivrons

-jus de citron

-farine

-huile

- 4 c a s de vinaigre de riz

-3 c à s de concentré de tomates 

-1 C à s de cassonade

- de la sauce poulet chinoise

-sel.poivre

-gingembre en poudre

Préparation: 

1) couper les oignons et les poivrons en lamelles

2) écraser la gousse d ail avec un couteau et la paume de votre main

3) chauffer votre wok ou grande poêle avec un filet d huile 

4) rouler les aiguillettes de poulet dans de la farine  puis les deposer dans le wok .et faire dorer legeremnt les 2 côtés  puis réserver 

5) remettre un filet d huile puis jeter vos oignons et poivrons et ajouter du jus de citron.le concentré.la sauce poulet. Le gingembre.poive et sel et bien mélanger 

6) ajouter le vinaigre de riz et le sucre

7) ajouter le poulet et le manager a nouveau puis laisser cuire sans couvercle

A déguster avec un riz thaï nature ou un riz façon cantonais