Mes lasagnes au boeuf et mozzarella

Préparation: 25  mns 

Cuisson:  25 mns a 180 degres

Ingrédients:

- 500 g de boeuf hache

- un oignon

- des échalotes, de l'ail, de l'origan

- un peu d'huile

- sel, poivre 

- des pâtes a lasagnes

- un cube de boeuf

- six grosses tomates 

- une carotte 

- de l'eau 

- une boule de mozzarella

- du chaussée aux moines 

Pour la béchamel: 

-3/4 d'un litre de lait

- muscade, sel, poivre

- 60 g de beurre

- 60 g de farine

Matériel: 

- un wok ou une grande poêle

- un grand couteau 

- un grand plat rectangulaire 

- une cuillere en bois 

- une grosse cuillère

Préparation : 

1) commencer par hacher l'oignon

2) couper les tomates en des 

3) couper en des la carotte  

4) chauffer l'huile dans le wok et ajouter l'oignons avec les tomates 

5) ajouter les carottes, l'ail, l'échalote, l'origan, le sel et le poivre puis ajouter le boeuf et bien mélanger 

6) ajouter le cube émietternet ajouter un peu d'eau et laisser mijoter

7) faire la béchamel : 

faire fondre le beurre puis y jeter la farine et faire un roux et verser le lait progressivement , fouetter jusqu'a épaississement  , salez , poivrez ajouter la muscade puis réserver

8)  huiler legerement le plat et deposer de la bechamel 

9) déposer des lasagnes crus, puis de la bechamel, de la viande et des morceaux de mozzarella et renouveler l'operation plusieurs fois

10) terminer par une couche de pâte et de béchamel puis deposer des morceaux de chaussee aux moines et quelques noix de beurre