Cake bananes et noix de coco

Préparation :10 mns

Repos: 10 mns le temps de préchauffer le four

Cuisson : 1h à 170 degrés 

Ingrédients :

- 3 bananes

- 250g de farine 

- 150g de cassonade ou de sucre

- 2 oeufs

- un peu de noix de coco 

- 1/2sachet de levure chimique 

-60g de beurre fondu

- un peu de lait 

Préparation : 

1) battre les oeufs avec la cassonade 

2) couper deux bananes et les écraser à la fourchette , réserver l' autre banane

3) ajouter la farine , la levure, le beurre  au mélange oeufs cassonade et mélanger en ajoutant un peu de lait 

4) ajouter les bananes et de la noix de coco  et mélanger à nouveau 

Préchauffez votre four 

5) déposer une feuille de papier sulfurisé dans votre moule et y verser l' appareil à gâteau 

6) couper la dernière banane en rondelles et les  déposer sur le gâteau 

Attendre complet refroidissement avant de démouler