18 Janvier 2018
Préparation: 10 mms
Cuisson: 1h a couvert ou 30 mms au aicok ou instant pot
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500g de viande à bourguignon
- 30g de beurre
- 1 oignon
- 100g de champignons
- un peu de sucre
- 1c a c de paprika
- 2 c à s de concentré de tomates
- 100ml de vin blanc ou bouillon de boeuf si vous ne buvez pas d alcool
- 1 brique de crème liquide ( 200ml)
- une poignée de cornichons en rondelles
- sel. Poivre
Préparation:
1) couper la viande en dés et la faire revenir avec le beurre et l oignon haché
2) ajouter les champignons coupés en deux ( je vais les laver .les brosser ou les ressuyer)
3) ajouter les cornichons en rondelles le paprika , le concentré , la moutarde , le sucre , le sel, le poivre et mélanger a nouveau
4) enfin ajouter le vin blanc et la crème.
5) mélanger puis couvrez et laisser mijoter
Ce boeuf stroganoff est à servir avec un écrasé de pommes de terre , de carottes ou tout simplement du riz . Et surtout régalez vous