Galettes tomate oignon-jambon

Préparation 20 minutes pour les galettes ( et une heure de repos pour la pâte)

10 minutes pour la garniture

Ingrédients:

Pour les galettes:

• 300 g de farine de blé noir
• sel
• 750 ml d'eau
• 1 oeuf

Matériel:

• un bilig
• une poêle
• un plat allant au four
• une feuille de cuisson
• une planche à découper
• un couteau

Pour la garniture:

• 6 tomates
• 3 oignons
• une filet d'huile
• sel, poivre
• épices ( de votre choix)
• 500 g de dés de jambon

Préparation:

1) Faire la pâte à galettes et la laisser reposer une heure au frais

2) Faire les galettes

3) Laver et émincer les tomates et les cuire dans un filet d'huile à la poêle

4) Emincer les oignons et les ajouter ainsi que les dés de jambon et faire mijoter le tout

5) Déposer un tas dans chaque galette , faire de même pour toutes

6) Mettre les galettes garnies dans un plat allant au four si vous ne servez pas de suite

Bon appétit!

Servir avec une salade !!