Naans nature

Préparation: 5 mns Repose : 30 mns Cuisson: 3 mns par naan

Ingrédients: ( pour 10/12 naans)

• 500 g de farine
• 180 ml d eau
• 1 yaourt nature
• 1 c à c de sel
• 1 c à c de sucre
• levure de boulanger
• un peu de levure chimique
• un peu d'huile

Matériel:

• un robot avec le crochet
• un rouleau à pâtisserie
• une poêle
• une spatule

Préparation:

1) Mélanger la farine avec les levure , le sel et le sucre

2) Pétrir la pâte durant 15 mns à vitesse moyenne

3) Ajouter le yaourt et l'eau puis mélanger à nouveau

4) Faire lever la pâte durant 30 mns

5) Faire 10/12 petites boules

6) Saupoudrez votre plan de travail de farine ; cette action s appelle fleurer

7) Aplatir une boule avec le rouleau et bien l'étirer ( elle doit être trés fine)

8) Déposer un peu d'huile dans la poêle et faire cuire le naan de chaque côté

9) Faire de même avec les autres boules de pâtes

voilà, c'est prêt à déguster !!!